[食記] 花壇傳統豆花手工圓仔軟糯香甜龍泉豆花

看板ChangHua (彰化)作者Puck03 (胖克Puck)時間3月前 (2024/06/21 18:33)推噓18(18推 0噓 12→)

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餐廳名稱：文德宮龍泉豆花時間：2024年/5月地址：彰化縣花壇鄉彰員路三段360號文德宮旁營業時間：09:00–17:00 每人平均價位：$40 完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357381873 夏天到了高溫不下，吃冰吃起來～每次從台中回彰化，完全不需要計畫，就會很順的從74甲轉進137縣道，第一站一定是花壇的龍泉豆花！ 137會比較好開，139路小條就必須練一下會車功力了。個人認為龍泉豆花是滿巷仔內的在地美食，它不在熱鬧的花壇市區或是火車站周邊，而是在山上(? 外地人沒交通工具基本上很難到達，看到文德宮代表你已經到達了，車子可以直接開進去停，廣場滿大的。小小的攤位擺在樹下林蔭處，只要有風不會太熱，但內用的時候也要特別注意，起風的時候樹上會不會掉下東西幫你加料哦！簡單的幾張桌子提供內用，平常日的下午時段看到的大都是附近的居民或是上班族買下午茶居多。龍泉豆花全品項：土豆、紅豆、豆花、圓仔，除了沒有純土豆湯、純紅豆湯外，其他都能自由搭配，甜度冰量都可以調整，冬天有熱的，基本上一年四季我都會來報到。【土豆、豆花、圓仔】$40 每回來這就是綜合一碗不要紅豆，幫紅豆說一下話它沒有不好啦，很綿很飽滿，我個人不喜歡而已，剉冰上桌暑氣全消，我是全糖路線，碎冰溶化剛剛好，沒吃那麼甜的記得調整甜度。冰量每次來都不太一樣，冬天來冰給的比較多(誤XDDD 龍泉豆花是很傳統的那種糖水豆花，雖然配料選擇少但都煮得很好，糖水中有土豆香，是我最愛的古早味，軟綿的豆花也是傳統的那派在口中豆香味十足，一定要推的就是它們家的圓仔，不是圓滾滾的，而是長圓柱體狀，手工麵團再由機器切割後直接煮，吃起來很像麻糬，Q彈軟糯就是在形容它，咀嚼中會散發出糯米的甜味，大推！總結：喜歡古早味豆花的一定不能錯過龍泉豆花，藏身在文德宮中，拜完土地公吃碗豆花，好吃消暑透心涼，不喜歡豆花的也沒關係，圓仔一定不能少，現煮就是好吃，雖然那麼多年吃下來漲價了料也變少了，但還在可以接受的範圍，必須繼續支持！偶爾也要有撲空的心理準備哦，想吃需要緣分～ -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.38.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1718966016.A.B3C.html ※ 編輯: Puck03 (123.241.38.66 臺灣), 06/21/2024 18:34:55

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downloadboy

06/21 18:54, 3月前 , 1^F

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Marchqoo02

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Marchqoo02

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