[食記] 浩子推薦彰化市在地家鄉味 永福爌肉飯老攤
餐廳名稱：永福爌肉飯老攤
時間：2024年/8月
地址：彰化縣彰化市埔市街6號
電話：047111869
營業時間：11:00–20:00(周一二公休)
每人平均價位：$60
詳細菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357692034
我記得當初我是在YouTube上，
看浩子介紹家鄉美食才知道這家永福爌肉飯老攤，
但它不是在市區中心而是比較偏外圍，
前陣子特地來朝聖好不容易停好車，
結果撲了個空…無預警公休QQ，
不死心再接再厲隔幾天再次前往，
總算是成功吃到了！
永福爌肉飯老攤目前已經到第四代了，
是當地的傳統老店，
位在大埔路旁的巷子裡，
周圍都是民宅第一次來要稍微找一下，
附近不是太好停車，直接找停車場吧比較省事，
平日中午用餐時間門口已經不少顧客在排隊囉，
趕緊跟上！
一靠近攤位就看到大鍋中滿滿的爌肉～
超級無敵誘人！
內用外帶都需排隊，便當可以選菜，
年輕老闆和老闆娘態度也很親切，菜給好給滿，
超出便當盒的那種，很怕客人吃不飽。
內用桌數雖不多，但店內用餐的客人也少，
大都是附近居民或上班族外帶為主。
永福爌肉飯老攤不只是賣爌肉飯，
還有排骨飯、滷肉飯、切仔麵、湯類等等，
可做便當，8/15起調漲五元，
爌肉飯原本價格是$55，現在漲到$60，
我剛好是8/16來吃，正好趕上漲價(？
【爌肉飯】$60
永福的爌肉飯還多了醃蘿蔔，
以份量來說，白飯給的蠻多的，
這天的飯是偏硬很粒的那種類型，我喜歡，
只是滷汁淋的不多，覺得少了一味。
爌肉控的有爛，輕咬瘦肉就會分離，
肥肉是q的有嚼勁，不是一抿就化開的那種，
沒有一抿而化的膠質感，吃起來有一丟丟偏乾，
瘦肉滿剛好的，新鮮的肉味，
整體鹹味比較沒那麼重，偏清淡不會油膩。
總結：
四個字形容：樸實無華，
我覺得永福爌肉飯老攤是日常生活的那種好吃，
口味偏清淡不油膩，
住附近我會很常來交關，
但如果要特地跑一趟倒是要考慮一下了。
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