[食記] 很適合過年的零食 社頭正福堂桃酥/奶酥
每年過年前，我都會煩惱桌上要放什麼零嘴
因為不管年夜飯多澎湃， 拜拜、圍爐、親戚聊天
桌上一定會一直被補的，就是餅乾
以前也買過很多看起來很厲害的進口餅乾， 包裝漂亮、口味新奇
但常常就是吃一兩塊，剩下放到過期...
後來發現， 過年零嘴真的還是這種「看起來很懷舊」的最涮嘴
今年我選的是彰化60年老店正福堂
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每塊餅乾都獨立包裝，乾淨衛生
正福堂是彰化社頭的老字號，真是很有代表性的彰化伴手禮。
不靠包裝取勝，而是味道一入口就很熟悉
就是那種你小時候去親戚家拜年，桌上一定會看到的古早味
先說正福堂的香港桃酥，真的就是過年基本盤。
這款老派年節餅乾不用介紹，長輩絕對一看到就會開心
桃酥的餅乾體很酥香，不是硬的那種，
牙齒一壓就碎，在嘴裡慢慢化掉。
甜度不高，主要是麵粉香跟蛋香，
泡茶的時候拿一塊，聊天的時候配一塊，不知不覺就少了半包！
如果喜歡香氣重一點的話，杏仁桃酥我也很推薦。
一打開就有杏仁香，不是人工香精味，而是那種溫和的堅果香。
咬下去除了原本的酥，還能吃到杏仁片，很有存在感。
想要年節感再濃一點的話，黑糖桃酥就很有氣氛。
黑糖香氣一出來，整個就很像過年。
甜味比原味再明顯一點，但不是那種吃兩口就膩的
黑糖焦香會越嚼越香。很適合配牛奶慢慢吃
除了桃酥，正福堂的奶酥系列也很容易被掃光。
乳酪奶酥就是小孩會一直拿的那種
奶香很清楚，餅乾脆但不乾，甜度抓得剛剛好
如果不愛純甜，一定要試試鹹蛋奶酥
先奶香，後面鹹蛋黃跑出來，甜鹹交錯，很涮嘴。
正福堂厲害的地方不是花樣多，而是懷舊感真的很適合過年
拜拜、圍爐、親戚來訪、年假追劇，全部都撐得起來
如果你在煩惱過年零嘴要買什麼
這種經典的古早味的餅乾，真的不容易出錯！
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☑ 店名：正福堂食品廠
☑ 地址：彰化縣社頭鄉員集路一段 694 號
☑ 電話：(04) 873-2775
☑ 營業時間：週一～週日 08:00–17:00
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