[食記] 山美燒肉炭火香氣不錯的單點制老宅燒肉

看板ChangHua (彰化)作者kiki1990 (琪樂無窮美食生活)時間2小時前 (2026/04/27 17:32)推噓2(2推 0噓 0→)

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前陣子朋友跟我說彰化有一間燒肉不錯本來還想說有需要特地從台中跑去嗎？結果某天下班突然想吃燒烤，就直接衝一波了~ 這間山美燒肉在市區，離火車站不遠外觀看起來是低調的日式風，走進去是老宅改造的吧台＋四人桌都有，氣氛算放鬆整體我覺得蠻適合下班來吃，或朋友聚餐那種值得推薦的是他們用炭火，不是瓦斯爐備長炭烤起來那個香氣真的有差，肉味比較有層次而且排煙做得不錯，吃完身上沒什麼油煙味道這家是全單點的喔，可以自己選想吃的，價格都是一兩百一人大概吃$500-$800左右就蠻夠的店員有空的時候還會幫忙代烤肉～下面簡單記一下當天吃的詳細分享請看無廣告部落格： https://kikifunlife.com/yamabi_yakiniku/ ■ 牛羽下 $220 油花很漂亮，烤到微焦差不多六分熟就可以吃入口油脂感蠻香的，但不會膩，肉有甜味這盤我覺得可以點 ■ 牛小排 $280 炭火烤起來香氣很明顯，外面微脆、裡面還有肉汁油花多但不會負擔太重，算耐吃 ■ 豬五花 $140 油脂逼出來後，焦香焦香的還不錯搭白飯很合，這種基本款沒什麼問題 ■ 老饕豬 $170 這個我蠻有印象，口感真的有嫩不像一般豬肉那麼乾，介於里肌跟五花之間不吃牛的人可以點這盤！ ■ 松阪豬 $190 外面烤到微焦後，裡面還保有水分厚度剛好，咬起來脆脆的，表現不錯 ■ 雞松阪 $160／雞軟骨 $80 雞松阪有彈性，不柴，沒有雞腥味雞軟骨就是下酒菜那種，脆脆的蠻涮嘴 ■ 紋甲花枝 $130 厚切的生食級花枝，烤完很Q彈海鮮味算乾淨鮮甜 ■ 白蝦 $160 懶人必點！店家已經先撥殼了～超加分蝦肉口感緊實，吃起來很方便 ■ 蔬菜拼盤 $135 有櫛瓜、玉米筍、香菇，適合轉換一下口味炭火烤過後，蔬菜甜味有出來 ■ 昭和布丁 $80 是偏紮實的那種布丁，蛋香濃郁焦糖有一點苦味，推薦必點～整體吃下來，我覺得這間雖然不是浮誇的燒肉店但肉質、炭火香氣跟環境都有一定水準！單點制也比較自由，不會被套餐綁住如果是想找可以輕鬆吃燒肉配啤酒的地方，這間可以試試更多詳細分享請看無廣告好讀blog： https://kikifunlife.com/yamabi_yakiniku/ ☑ 店名：山美燒肉 ☑ 地址：彰化縣彰化市中正路二段241號 ☑ 電話：04-7380218 ☑ 營業時間：17:30–00:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.220.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1777282356.A.F01.html

[食記] 山美燒肉 炭火香氣不錯的單點制老宅燒肉

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