[食記] 嘉義．阿真碗粿/肉粽

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/07/09 22:23)推噓3(3推 0噓 5→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：阿真碗粿/肉粽詳細地址：嘉義市民生南路54號　營業時間：應該是早上到中午，每周一公休精華區分類：Z-7-9-4 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/51767623 　　民生南路總有探不完的早餐店。之前便好奇這間阿真碗粿許久，加上曾有板友推薦，於是成了自己的口袋名單。一早店裡沒太多用餐人潮，思考該點肉粽還是碗粿好，最後決定碗粿加個綜合湯。碗粿　25元　綜合湯　10元　　對碗粿一直不算有愛，但這裡的碗粿還算符合自己喜好。一如許多小吃攤般，店家細心先挖起一角方便品嚐與淋醬汁。碗粿米香明顯，裡頭配料雖不似以前吃過碗粿有大肉塊、香菇或蛋黃，然而瘦肉末與香菇碎塊散落於碗粿中，反倒讓每口的口感都多了份滋味與層次。油膏加點店家的蒜泥，可以讓碗粿有更提升的表現。　　綜合湯雖然十元，卻有魚丸、油豆腐、天婦羅等豐富配料，湯頭也十分夠味，並非驚豔，卻物美價廉。　　一邊吃著碗粿的同時，一邊好奇肉粽滋味到底如何，可惜一胃難容兩物，只好改天再來滿足自己的好奇心了。延伸閱讀：嘉義．民生南路鐵道旁小吃攤 http://blog.yam.com/larle/article/51461491 嘉義．來來筒仔米糕/碗粿 http://blog.yam.com/larle/article/51091999 嘉義．福源肉粽 http://blog.yam.com/larle/article/51064105 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.165.202