[食記] 嘉義．竹居茶樓

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/10/30 17:46)推噓2(2推 0噓 4→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：竹居茶樓詳細地址：嘉義市大雅路二段275號電話：05-2719275 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57668177 有時到餐廳用餐，滋味是一回事，用心的裝潢也能讓客人感動。　　總對位在大雅路上的兩家餐廳很好奇，一個是東園軒，一個便是竹居茶樓。兩家都走中式園林風格，但感覺似乎也不便宜，因此最後多半就近轉到BANANA用餐。然而總是這般猶豫也不是辦法，終於還是鼓起勇氣入內一試。　　店家外觀便古色古香，原以為這已讓人驚訝，進入店內才發現是小巫見大巫。偌大的用餐空間不說，除了木製茶樓的古味擺設外，中間還有伴著垂柳的池塘，在夜晚燈光倒映下更顯華麗。在這樣的環境下用餐，讓人倍感愜意。　　剛上桌，店家便端上了普洱茶，倘若能附些許茶點就更好。點了幾樣熱炒和點心後，就悠閒地喝起茶來。店家還有提供書報雜誌讓客人內閱，頗為貼心。椒鹽牛小排　320元　　　原以為椒鹽牛小排會是乾炒的料理，因此上桌後與想像有些歧異，可是味道卻沒讓人失望。牛肉大塊而嫩口不說，外層醬汁帶點烤肉醬的香氣，再加上椒鹽和蔥花的提味，很難停得了嘴。竹居鮮蝦餃（三顆）　100元　　　鮮蝦餃據說調味足而無需佐料，因此即使跟店家要求也未提供。鮮蝦餃外皮薄且彈牙度較差，有點可惜；內餡飽滿且有大塊蝦肉，調味足果無須沾醬，如果外皮再改善些會更好。糖醋鮮魚片　270元　　魚片感覺像酥炸過的吳郭魚片。糖醋醬酸嗆味較明顯，但以我不愛酸的口味來說還在可接受範圍。魚片份量不少，整體表現良好。綠豆糕　80元　　原以為是市面上常見的綠豆糕，上桌才發現是兩回事。這裡的綠豆糕外型類似羊羹，而且是熱的。味道除了綠豆沙的滋味外，也有很濃的奶粉味並帶了點焦香。吃一兩塊還算新奇美妙，多吃幾口便有些乾，拿來配茶品倒是剛好。總地來說，竹居茶樓的用餐環境十分舒適，整個餐廳瀰漫著幽雅氛圍。不過或許因為氣候轉涼，店家未開空調，因此裡面稍微悶熱；又或為了通風，店家將自動門開啟，結果蚊蟲出沒，就苦了我這個號稱「會走路的捕蚊燈」的引蚊者，只好邊偷抓癢邊用餐，有些慘烈。　　另一個小缺點大概在於價位，除了菜的單價不便宜外，這裡還要加上服務費，因為結帳金額有點驚人。建議還是三五好友聚餐時，或是有人願意請客時再前來較好（什麼鬼）。　　不曉得臨近的東園軒園林餐廳情況如何，有機會再來冒險一次。延伸閱讀：嘉義．五福小館 http://blog.yam.com/larle/article/54836364 嘉義．四川小館 http://blog.yam.com/larle/article/52489280 嘉義．新小李子 http://blog.yam.com/larle/article/38488222 桃園．新梅龍鎮 http://blog.yam.com/larle/article/27375477 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.159.215