[食記] 嘉義布袋．雙燕蚵仔包 & 葉記生魚片

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/11/02 17:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：雙燕蚵仔包詳細地址：嘉義縣布袋鎮岑海里中山路3號（布袋觀光漁市場內）　營業時間：平日 10:00-19:00，假日 8:00-20:00 餐廳名稱：葉記生魚片詳細地址：嘉義縣布袋鎮岑海里中山路3號（布袋觀光漁市場內）　營業時間：平日 10:00-19:00，假日 8:00-20:00 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57730924 　　覬覦布袋的海鮮很久，卻一直嫌懶而未曾到訪。上週剛好跑了七股一趟，決定循海線品嚐位於布袋的好味道。　　漁市內總是攤位密集，依稀記得雙燕蚵仔包及葉記生魚片頗為推薦，因此先試試這兩家。蚵仔包　50元　　蚵仔包大多是已炸好的，沒能吃到現做版本有些可惜。外皮除褶口較厚外，大體薄而酥脆，有點像粉漿較薄的蚵嗲，而且即使冷置後也無油耗味或膩口，十分神奇。內裡比蚵嗲豐富得多，韭菜、冬粉、蛋、蝦、蚵，用料大方外，又因新鮮而滋味美妙，無論單吃或加醬料都非常好吃。　　這裡賣蚵仔包的店家很多，沒比較不知哪家最好，但雙燕的蚵仔包確實值得推薦。被蚵仔包開啟食慾後，下攤便朝葉記生魚片邁進。因為蚵仔包份量十足，因為只點了吃不飽的生魚片和燙鮮蚵試試。綜合生魚片　150元　燙鮮蚵　150元一百五十元的生魚片有四種共十二片，每種都新鮮美好，自己還是最愛鮭魚的滋味。　　燙鮮蚵一百五十元原來覺得心痛，但吃幾口後便覺得釋懷。新鮮的蚵經汆燙後毫無腥味，在口中如牛奶般地化開，單吃就是極品。店家還有特製沾醬，裡頭有芥末、薑茉、醬油、醋等，佐著鮮蚵吃又是另番酸鹹開胃的體會。只能說東西新鮮就是一種幸福。　　喜愛海鮮的我，在布袋漁港得到平價的滿足。下次或許改道東石也是不錯選擇。延伸閱讀：嘉義．東石蚵仔煎 http://blog.yam.com/larle/article/56102466 嘉義．松田二代目現炒の蟹腳/蚵仔煎 http://blog.yam.com/larle/article/56234052 嘉義．亞哥活蝦 http://blog.yam.com/larle/article/48341135 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.151.194