[食記] 嘉義．南田火雞肉飯

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/11/07 21:21)推噓8(8推 0噓 26→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：南田火雞肉飯詳細地址：嘉義市興業東路與南田路口　營業時間：早上～中午 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57836031 最初是因為aruce板友的提及才知道這家店。上次沿興業東路走時或許失神了，只見到南田爌肉飯。這次又循著興興業東路尋覓，終於在與南田路交叉口處找到店家。　　內用空間簡單但座位算多，不會像有些店家顯得擁擠。看了價目表發現除雞肉飯外價格偏高，原想照老樣子來個雞肉飯和下水湯，豈料下水湯已賣完，只好改成紫菜湯。雞肉飯（小）　20元　紫菜湯　15元　　發現最近吃到的雞肉飯都是鹹度足而香氣不足，南田火雞肉飯也是如此，看來要不膩卻又具備油香還是要點工夫。這裡的米飯口感偏硬，適合喜歡粒粒分明的人。雞肉有點可惜，切成碎末幾乎沒存在感，只有在偶爾吃到雞皮的滑嫩時，才會意識到自己在吃雞肉飯。　　紫菜湯大抵沒什麼調味，感覺像是加入紫菜和蔥花後，淋上熱水而成，但在尾聲會有些微微的甜，倒是無法分辨這個甜味從何而來。　　簡單來說，這裡的餐點讓人印象不深，除雞肉飯外的價格又比其它店家略高，算是重訪機率低的雞肉飯。早餐探險名單目前只剩忠孝路的手工蛋餅，看來又該是努力開發的時候了。延伸閱讀（有機會統整成一篇好了）：嘉義．原民國路火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57668274 嘉義．棟伯火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57438710 嘉義．和平火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉義．阿麗雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉義．桃城南門火雞肉飯（南京店） http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉義．博愛雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉義．三禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉義．阿福雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉義．阿明火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉義．垂楊路上沒有招牌的雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉義．阿溪雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉義．阿樓師火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉義．簡單火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉義．民主火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉義．成功火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/35700630 嘉義．郭家雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉義．大同火雞肉飯(仁愛店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉義．呆獅火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉義．劉里長火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉義．東門火雞肉飯(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.197.214

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