[食記][東區]阿娥豆漿豆花，豆漿豆花配油條~讚~
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：阿娥豆漿豆花
詳細地址：嘉義市東區延平街文化路口
電 話：05-224-3016
餐廳網址：
營業時間：14:30-01:00（週二公休）
價 位：每人約50-80元
消費日期：2017/12月
推薦菜色：花生豆漿豆花、薏仁豆花、油條
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食記連結: https://buuz.tw/ae-tofu-pudding/
「阿娥豆漿豆花」是嘉義文化路夜市內的老店，
上次去嘉義玩，問了一下周遭朋友推薦，
大概多半都有推薦這間美味豆漿豆花，而且也有收錄在飯店內的美食地圖上～
▼阿娥豆漿豆花
很不巧的造訪嘉義的第一天晚上剛好遇到店公休，
打定主意非吃不可，第二天的晚上跑來就看到有營業惹～
▼熱騰騰的豆漿
夜市小攤子的規模，簡單的一台攤車，
加上幾張桌椅，幾乎是每間老店會有的模樣，
不少人也很習慣這樣的環境，似乎比較有味道。
▼整桶的豆花
老闆黃阿娥每天從凌晨3點開始浸泡黃豆，
早上10點煮豆花，然後下午2點到文化路開店。
▼現場吃用碗裝
攤車內放的是整桶整桶的豆花，
後頭則有熱騰騰的豆漿以及放在保溫箱內的油條。
▼油條
牆壁上則有價目表，
除了豆漿、豆花之外也有花生湯，
另外豆漿可以加配料有花生、
薏仁、綠豆、紅豆及珍珠等。
▼價目表
每週二公休，
所以不要像我一樣沒看清楚時間就跑來結果撲空啦！
▼花生豆漿豆花
我點了一碗「花生豆漿豆花」～
嘉義這邊的豆花大多都是搭配豆漿底的，
另一碗薏仁豆花也是這樣搭配，這也算是嘉義的特色。
▼薏仁豆花
豆花吃起來香綿，很有口感，豆香味也有出來，
花生大顆煮得很鬆軟，
而且配上大鍋子煮好熱騰騰的豆漿，好濃醇的滋味。
▼豆花香綿
建議吃豆漿豆花一定要點一份油條，
這邊的油條保溫的很好，吃起來香酥可口。
▼加進豆漿豆花裡
看是要沾著豆漿吃，一口豆花一口油條吃，
或是剝成一塊塊加進豆漿裡頭吃，
只要是趁熱吃都能吃到酥酥脆脆的好滋味。
▼酥脆
冷冷的天氣裡來上一碗真的好幸福阿～
下次來文化路夜市一定要再來吃，下次改點花生湯嚐嚐看。
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