[新聞] 阿里山料理王煮出觀光味道財

看板Chiayi (嘉義)作者writerou (春衫猶濕)時間8年前 (2018/01/21 07:02)推噓1(1推 0噓 1→)

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媒體來源：聯合報新聞標題：阿里山料理王煮出觀光味道財新聞內文：交通部觀光局阿里山國家風景區管理處以「在地食材，創意料理」，邀請全台灣對料理有興趣的民眾一同用料理交朋友，找尋阿里山的各種風味，今日舉辦「尋找阿里山新風味，阿里山料理王廚藝競賽」。決賽的九支隊伍來自全台各地，利用阿里山的苦茶油、轎篙筍、溪蝦、南瓜、山葵、龍鬚菜等，料理出美味佳餚，其中阿里山林娘廚房將阿里山傳統之苦茶油雞、咖啡、愛玉及黑糖等食材相互融合，加入創意，讓評審及遊客們體會到阿里山新風味。前3名分別為「芭達桑原住民主題餐廳」、「阿里山林娘廚房」及「Everywhere Food Truck」！各隊分數皆相當接近。阿里山管理處處長馬惠達表示，阿里山料理王未來將擴大延伸舉辦「阿里山風味節」阿里山林娘廚房將阿里山傳統之苦茶油雞、咖啡、愛玉及黑糖等食材相互融合。記者謝恩得／攝影芭達桑原住民主題餐廳的冠軍料理。記者謝恩得／翻攝阿里山料理王廚藝競賽。記者謝恩得／翻攝土匪山公興社區的阿里山日出飽，以南瓜饅頭做醃豬肉堡。圖／鄧同敬提供新聞連結：https://udn.com/news/story/7326/2940788?from=udn-catelistnews_ch2 利用阿里山的在地食材做出創意料理希望能夠年年舉辦成為阿里山的觀光文化特色 -- 什麼時候可以不說再見 http://writerou.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.192.220 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1516489345.A.B33.html ※ 編輯: writerou (111.250.192.220), 01/21/2018 09:07:01

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