[食記][東區] 民權魚羹小吃店│甜米漿與美奶滋革命

看板Chiayi (嘉義)作者kielkiel (引線木偶)時間8年前 (2018/03/19 19:33)推噓11(11推 0噓 6→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：民權魚羹地址：嘉義市民權路126-1號電話：05 275 3671 營業時間：周五公休。11:00~20:00 價位：平均40UP 消費日期：2018.3 推薦菜色：肉圓、魚羹 ※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考~※ ------------------------------------------------------------------ 心得： [網誌圖文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/159640851 ] 　　民權路【香香素食】隔壁，地藏庵前兩大好口味，也是在地人氣老店。　　印象有一次國中同學出國數年回來，本想說請她吃點好料，但她心心念念就是這間的米粉羹與肉圓。(這就是遊子心中的台灣正好料啊) 　　　店面大約五張桌子，用餐時間常常會爆滿需要併桌，也有很多外帶打包的客人。　　　菜單掛在牆壁上，品項單純，主要就是肉圓、羹類還有皮蛋豆腐。　　進店時跟阿姨們口頭點菜，總很佩服這些傳統小吃跟早餐店老闆娘，都好像腦內建立一個點餐系統，再多人潮、你跑去哪裡坐了、點的再多，都能記得你點了什麼菜，超強。(臉盲木偶深感佩服啊) 　　　魚羹麵 $40 　　　浮水魚羹與細麵，湯頭清爽，魚丸的不規則形狀可以看出是手工製，用料紮實魚味很鮮美。配上滿滿豆芽菜的脆口感，是本店店名及招牌。　　　魚羹米粉 $40 　　　一樣的湯頭及魚丸，麵與米粉我個人較偏愛米粉，喜歡那種細緻滑溜的口感。加上烏醋白胡椒粉正好吃~ 　　　肉圓 $25 　　　我誤會N百年了，一直以為是美奶滋的醬料。感謝PTT的itwc大跟kvhiucn大說明。　　原來是甜的米漿，以及台語的美奶滋是白醋。　　可能是我太期待像涼麵的美奶滋哈，好吧，那我還是可以偷偷期待未來能見到嘉義國民料理雞肉飯，會有老闆豪邁灑個三大圈美奶滋嗎。(自己帶回家灑啦) 　　　炸肉圓份量大，也很有彈性，內餡更是填塞飽滿，每一口都可以吃到肉(跟美奶滋)真是很開心的滿足感。　　　涼豆腐 $10 　　　　一樣有‧美‧奶‧滋~~~~~ 　　身為一個甜鹹控，這樣的組合，很可以~ 　　醬油與美奶滋混合配上嫩嫩涼涼的豆腐，緩衝一下魚羹的熱燙，也是很趣味的好吃口感。　　　綜合菜 30元　　　小技巧~單叫一種蔬菜也是30元，各自份量少一點但可以吃多種類也是30元。　　喜歡不同口感跟纖維質當然是選綜合菜了。　　　小菜 20元　　　單價10元，所以自由挑選綜合兩種也才20元。　　　有美味魚羹跟充滿美奶滋的資深美味老店，美美美三美，料好實在便宜，如到嘉義玩耍，值得味蕾衝擊一訪~ -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 +引線木偶 Heaven tollbooth+ 個人食記、影評、小說堆放處 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.134.54 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1521459203.A.783.html ※ 編輯: kielkiel (61.227.134.54), 03/19/2018 19:40:03

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itwc

03/19 20:30, 8年前 , 1^F

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itwc

03/19 20:30, 8年前 , 2^F

03/19 20:30, 2^F

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kvhiucn

03/19 20:36, 8年前 , 3^F

03/19 20:36, 3^F