[食記][竹崎]北斗元寶肉圓│酥脆肉圓鳳梨絞肉飯

看板Chiayi (嘉義)作者kielkiel (引線木偶)時間8年前 (2018/04/02 21:30)推噓0(0推 0噓 0→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：北斗元寶肉圓地址：嘉義縣竹崎鄉中華路55號電話：0985 319 881 營業時間：11:00～ 19:00(售完即提早休息) 價位：25元UP 均價50元消費日期：2018.3 推薦菜色：肉圓、鳳梨絞肉飯 ※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。　　　口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※ ------------------------------------------------------------------ 心得： [網誌圖文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/164656041 ] 　　跟之前寫過的【西施肉圓】，都是竹崎區我喜歡的肉圓口袋名單。北斗元寶肉圓同一條街上還有間【外省麵】也很有名，下次有機會要去試試。　　　創業背景故事也很感人，老闆是一位單親媽媽，獨立養育兒女。因為秉性純良孝順，所以僅管離異婆婆仍視為女兒，教導家傳肉圓祕方，讓她能夠以此為技能養家活口。幾個姐妹媽媽也會一起來幫忙，很有家人互相扶持的溫馨。　　　店面環境乾淨明亮。　　　　菜色品項單純，價格平實。　　　有販售自炒自釀的辣椒醬，一罐150元，與肉圓很搭。就像罐子上用紅字特別標註的『非常辣。非常辣』，辣度很有力。　　喜歡吃辣的老公，還會特別買他們的辣椒罐回家配菜。　　　肉圓一粒25元　　　油炸烹調法，不知道是油溫較高還是配方的關係，比起一般炸肉圓多了點酥脆感。肉餡豐滿。　　　鳳梨絞肉飯 $30 　　　特別的飯，淋有鳳梨醬與果肉，水果酸甜與肉的鹹味混合，有些南洋料理的口感，好吃。　　因為想配著肉丸吃，所以點小碗的，兩種份量配搭剛剛好。　　如果點大碗的，菜會有兩種，用盤子另外裝。　　　綜合湯 $20 　　　有貢丸、蘿蔔及豆腐三種，料滿滿有充分入味。。　　當天沒點到四神湯，他們四神湯也是很料好實在。　　　這樣一餐吃下來才75元，非常滿足划算。　　停車小有點難度，不過竹崎在地人情濃厚，交通普遍寬容。中午人潮較多要耐心等待。　 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 +引線木偶 Heaven tollbooth+ 個人食記、影評、小說堆放處 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.132.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1522675838.A.8F3.html ※ 編輯: kielkiel (1.173.132.171), 04/02/2018 22:25:00