[食記][民雄]鬼椒麻辣王：安格斯牛海鮮吃到飽

看板Chiayi (嘉義)作者impopo (波波)時間8年前 (2018/04/30 20:33)推噓11(14推 3噓 16→)

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餐廳名稱：鬼椒麻辣王麻辣火鍋吃到飽詳細地址：嘉義縣民雄鄉建國路二段415號電話：05-2067158 餐廳網址：　營業時間：週一到週五05:00Pm-11:00Pm/週六及週日、國定假日全天營業價位：539元吃到飽or598元吃到飽消費日期：107年/4月推薦菜色：天使紅蝦白蝦草蝦安格斯黑牛嚴選小羔羊小尖捲生啤酒 ------------------------------------------------------------------ 心得：https://orange-dog.com/gspicyhotpot/ 【鬼椒麻辣王】在嘉義民雄開在建國路上，這邊應該算是省道路大條車也多，不過停車還算是相當方便，店門口就有準備不少停車位，店面看起來佔地坪數也不小，店內座位數不少，多是四人桌位置，座位坐起來很舒服，不過椅子跟桌子的間距太小，坐在靠裡面的人要出去稍微麻煩點，這個大概是這邊座位設計上的唯一小缺點了。主要取餐區都集中在一起，海鮮、火鍋料、蔬菜、飲料、冰淇淋跟啤酒等等，海鮮是我最在意的，無限取用的就有魷魚、白蝦、蛤蜊、魚下巴、鯛魚、巴沙魚等等另外冰淇淋就有四種品牌，這點就算是高價吃到飽都不一定有這麼多冰淇淋可以選！【539元+10%服務費吃到飽方案】→ 除了開放式食材全部無限享用，梅花豬、沙朗牛、雪花牛加嚴選小羔羊也都是無限享用。【598元+10%服務費吃到飽方案】→ 除了以上四種肉以外，再加碼天使紅蝦、麻辣牛筋、安格斯黑牛、特級霜降牛、三點蟹、草蝦、小尖捲加腰子貝八種高檔食材一樣可以無限加點吃到飽！特別是他們家的肉我覺得蠻有誠意的，肉切得夠大片又有厚度完全不小氣！用餐時間有限兩小時，對我來說相對吃起來時間寬裕多了(現在很多都1.5小時而已) 然後點餐方式是桌面上會有每種食材的小夾子，要點哪一種就直接拿給店員，口頭告知要幾份(比如沙朗牛要2份)就可以，不同價位的食材有不同顏色區分。而且四人同行或當月壽星就有一人享半價優惠，還有集點活動，集滿10點就能免費吃一次！ =========【539元吃到飽肉品食材介紹】=========== 首先是【梅花豬肉、沙朗牛肉】→這一盤應該不只8片肉，雖然大家都愛吃牛肉，但我自己是覺得如果一家店的梅花豬肉都不好吃，那其他肉的品質真的就堪憂了，畢竟它是很基本款的肉品，略帶彈性的肉質就是好吃！澳洲沙朗牛肉建議不要涮太熟，不然肉質會變得比較紮實一點，它油花沒有想像得多，算是比較中規中矩的表現。【頂級雪花牛肉、嚴選小羔羊】→雪花牛肉一向是很討喜的選擇，油花多肉質也嫩吃起來倒也不會因為油脂多而覺得膩口，香氣也比較有，我自己蠻喜歡的。小羔羊肉挺嫩的，不吃牛的人也可以考慮，不過還是有稍稍微的帶點淡淡羊味。 ====================================================== 首先湯頭有五種可以選擇，通常都是做成鴛鴦鍋，麻辣當然是必點，麻辣湯頭是用鬼椒，小辣的話就已經有比一般麻辣鍋還稍有感了，後來加到中辣，店員直接在麻辣湯原汁加鬼椒粉，整個辣度升級非常有感啊！ (講到麻辣湯頭，這裡的鴨血也是必吃，滑嫩大塊，還有泡麵也不能錯過) 而且我蠻喜歡鬼椒麻辣王的辣，香氣夠辣勁也夠，也相當能幫食材加分又開胃，其他四種是→原味昆布、酸菜、泰式酸辣跟泡菜，這天點的另一個是酸菜。 (小小推薦一下有點酸菜湯頭，建議丟些蛤蜊先下去煮，蛤蜊的鮮度會更好喝) 如果是吃素的話，其實這邊也有提供素食湯底可以選擇 =========【598元吃到飽肉品食材介紹】======== 首先是天使紅蝦，某次在一家燒烤店店長教我，在牠生的時候先剝殼一來較好剝，二來剝完煮或烤的甜度一樣好(甚至更甜些)，所以蠻推薦給大家可以試試的！然後是三點蟹，選擇的品質算是夠大隻，畢竟三點蟹肉已經不算多了，如果太小隻真的吃起來會很空虛，蟹身肉相當鮮甜好吃，還可以無限點真的很開心！至於吃三點蟹的蟹腳就真的要有點看吃蟹的技巧，我自己是有點搞不定安格斯黑牛是招牌肉品，切得夠大片不說，厚度也有誠意肉質夠嫩香氣夠，大片吃起來豪邁夠爽度，涮火鍋就是要吃這種才有滿足感。油花夠自然肉質也嫩，比起前面的雪花牛口感更好，後來幾乎就都只點這兩種了。接著是草蝦，我想愛吃蝦的人來到這邊絕對能大滿足，你花598元有三種蝦隨便你吃，白蝦夠甜、草蝦肉質緊實Q彈、天使紅蝦蝦肉大隻甜度也不錯，吃蝦吃到開心！小尖捲也是很推的海鮮，煮完整尾Q嫩鮮甜，有這個就忘記要去夾魷魚了XD 麻辣牛筋應該是要去涮過麻辣湯頭才會有麻辣感，是有彈性的Q度不軟爛。 ================================================= 海鮮食材部份我這天拿了白蝦、蛤蜊、鯛魚、魚皮(肥腸亂入)，白蝦的鮮度很不錯，甜嫩好吃！其實我這天吃蝦比肉還多XD 蛤蜊的品質也不錯，每顆肉質都相當飽滿也夠鮮，而且有個小秘訣，如果你是點比較清淡的昆布湯或酸菜湯的話，剛開始先丟蛤蜊下去煮，蛤蜊的鮮味會讓酸菜湯頭更好喝；鯛魚片也是相當厚切夠誠意！另外蠻特別的巴沙魚是店家推薦的，夾了幾塊來試試後有點意外，它煮完魚肉會有點半透明，吃起來QQ滑滑的，是相當特別的口感。 ================================================ 菇類的選擇也不少，蔬菜也有好幾種，竟然還有我最愛的山茼蒿可以大把大吃啊！ ================================================ 飲料部份除了汽泡飲料以外，還有咖啡、冰沙跟果汁都可以喝，還有像是玻璃瓶裝的可樂雪碧跟美利果果汁(兩種)也都能無限暢飲，另外就是很多人喜歡的啤酒無限暢飲這邊也有供應(但要記得喝酒不開車)。 ================================================ 甜點部份有提供蛋糕、手作甜點、統一布丁、養樂多、中華豆花等等，其中有一個看起來有點平凡的『手作奶酪』卻是店內的招牌點心，因為這個是鬼椒麻辣王店內自己製作的，非常濃郁的奶酪香氣真的非常好吃！蛋糕的部份我覺得表現比較一般 =============================================== 最後就是冰淇淋的部份，有莫凡彼、卡比索、明治冰棒跟明果冰淇淋四種，有提供甜筒可以裝，莫凡彼跟卡比索我都愛！明治冰棒其實也蠻特別的，因為有好多種口味，像是哈蜜瓜、OREO等等，吃起來就是很日式的風味。 =============================================== 雖然吃到飽的價格越來越高，不過還是能找得到相對價位划算食材又物有所值的，以鬼椒麻辣王的麻辣湯頭來說我相當喜歡，各種食材肉品的品質也都相當不錯，特別是肉品強調原肉現切，不會是那種碎碎的組合肉，還有啤酒四種冰淇淋無限享用，是非常推薦的吃到飽餐廳，送餐也不慢而且整理收盤相當快速，還蠻推薦可以試試的！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.9.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1525091624.A.53B.html

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ddir

04/30 20:58, 8年前 , 1^F

04/30 20:58, 1^F

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wowOrz

04/30 21:07, 8年前 , 2^F

04/30 21:07, 2^F

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andy31313

04/30 21:14, 8年前 , 3^F

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