[食記][東區]王牪牛排│巴洛克裝潢附餐滿滿

看板Chiayi (嘉義)作者kielkiel (引線木偶)時間8年前 (2018/05/04 21:07)推噓16(16推 0噓 14→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：王牪牛排詳細地址：嘉義市東區中山路47號電話：05 275 7008 營業時間：11:00~14:30、17:00~20:30 價位：160UP 消費日期：2018.2 　　※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。　　　口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※ ------------------------------------------------------------------ 心得：　　　[網誌圖文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/174351492 ] 　　　從店名開始就非常的特殊，兩隻併排的牛牛怎麼唸，是少見的罕見字。　　念作「宴」的讀音，但每次想不起來時還是忍不住用「王牛牛」叫它也很古錐哈~ 　　是嘉義平價牛排中我心中的第一名！　　　中山路停車位不算好停(停車費也較貴)，會建議往前開一點到民國路停車場，散步過來約10分左右。　　　平價牛排收費，但從裝潢、品質到份量都非凡不平價啊！　　　門面設計以黑色為主，與一般平價小吃愛用的飽和色或亮色招牌相反，有種沉穩高貴的氛圍。　　不接受訂位，只能現場候位，所以早早就看到很多客人擠在門口。　　　用餐位置在二樓，一樓是廚房及櫃台。　　會在一樓先進行一個登記，等候服務生帶位。　　用餐區與烹飪區分隔，隔絕煎牛排會產生的油煙，提供一個更舒服的用餐空間。　　一樓也用歐風設計的牆面圍隔，不會直接目堵廚房凌亂現場。　　　店家創立於1989年，將近30年的紮實烹調功力，配搭料好實在的堅持，不用組合肉，並以十九種辛香料醬汁特別肉品醃制。　　　座位大約可以坐40~50人，整體裝潢走巴洛克奢華風。　　這些華麗裝潢、燈飾看幾次不思議幾次，王牪提供了完全不同於平價牛排的氛圍。　　　飲料有無限暢飲的汽泡機，可樂、雪碧、美粒果等，喝不習慣汽水也有檸檬紅茶及檸檬水可兌調。(提供媽媽跟老公叨唸汽水不健康時，裝乖使用~) 　　　濃湯有兩種，南瓜濃湯及玉米濃湯可自行取用。濃稠程度幾乎可站立麵包，完全不像一般平價牛排那種滲水的三色蔬菜湯，能喝到雞肉及玉米粒。　　　菜單。有點畫報形式，設計的很有趣，也有詳細介紹各個品項。　　最低$160就能吃到4盎司沙朗牛排，完全平價~ 　　配搭主餐可以選擇麵或飯，還可以加量，在點餐時就要先跟店員講。　　　接下來開始進入一路對平價牛排來說也不可思議的配餐了~ 　　　　綠野仙蹤沙拉。　　除了基本款的生菜、紫菜、玉米等，竟然還有一球精緻的水信玄餅!上頭停留的蝴蝶也不只是裝飾，是可以食用的紙糯米，太視覺饗宴了! 　　　直接盛裝三種醬一併上桌，蜂蜜芥末醬、千鳥醬及藍梅醬，讓你自己任選要加哪種醬汁。　　(沙拉醬汁好像會換，也有吃過和風油醋醬的組合) 　　　除了豪華配搭的沙拉外，一般平價牛排給個小餐包就不錯了。　　王牪的麵包是熱壓土司，裡頭餡料是棉花糖！微融的綿花糖與酥酥的土司纏繞，舌觸口感超好！　　　排餐的醬汁也有多種組合搭配，除了基本款的洋蔥蘑菇醬、黑胡椒醬及綜合醬外，還提供有咖哩醬，據說是融合日式果香跟印度辛香兩種咖哩。　　　招牌骰子沙朗 $230 　　　骰子堆滿天~每一顆也都很厚實，驚人的份量據說將近有9盎司。　　每塊都有充分剃除筋，所以十分軟嫩多汁，一口一個咬下去超級滿足。　　　迷迭香皇后鴨胸 $390 　　　淡淡迷迭香配合清爽的鴨肉很適合，但比起吃過王牪的多種牛排都很精彩，煎鴨肉表現較一般。　　稍熟了一點，外皮酥度也略不足，有點可惜。　　　餐後還有點心，以紗糖粉盤飾寫有店名『牪』，巧克力脆皮冰淇淋。就連甜點也都十足用心。　　水果冰沙醋。微酸沁涼非常解膩。　　　平價牛排的價位，除了基本的食品美味品質要素，王牪都已完美達成外，也大大提升了餐飲其他的附加價值。多方面滿足了顧客的需求，非常物超所值，大大大推薦。 ======================================================= 【抽獎活動】 2018/5/4~5/31木偶粉絲團正在辦小小的抽獎活動，歡迎大家一起來參與抽好康哦~ 抽獎頁面： https://www.facebook.com/kielkiel0205/posts/174914279834761 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 +引線木偶 Heaven tollbooth+ 個人食記、影評、小說堆放處 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.50.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1525439276.A.989.html

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bluefishsky

05/04 22:14, 8年前 , 1^F

05/04 22:14, 1^F

t到鐵板好多人推哦~筆記筆記~下回來吃看看~:D

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cp3forlife

05/04 22:27, 8年前 , 2^F

05/04 22:27, 2^F

整體來說，附餐價值我加起來很愛啦~

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barttien