[食記] 嘉義丸仔榮小吃店美味雞肉飯、丸子湯

看板Chiayi (嘉義)作者jay70134 (AJ)時間6年前 (2020/02/23 22:12)推噓8(8推 0噓 1→)

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餐廳名稱：丸仔榮小吃店消費時間：109年2月地址：嘉義市東區光彩街367號每人平均價位：NT100元營業時間：10:00~18:00，周日公休。圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/228918620 這間「丸仔榮小吃店」在文化路夜市與光彩街交叉口附近，店面小小的，也沒有大招牌，要不是嘉義人推薦，我們也不會找到這裡。這間的雞肉飯味道很好，如果你不想去排隊名店，也可來丸仔榮品嘗好滋味的雞肉飯。丸仔榮小吃店的位置在光彩街上，這一帶有太多好吃的東西了～店家外觀，小店生意很好，不少人來外帶便當。菜單與價格參考，其他小菜就到檯前點餐。第一次來可以點雞肉飯、紅糟肉、丸仔湯與魯豆腐。其他小菜樣式如同便當店一樣，大多是家常菜色。小碗雞肉飯，1碗25元。飽滿的米飯上鋪滿大塊雞絲，肉質軟嫩不乾柴，淋上雞油滷汁與香噴噴的油蔥，鹹香夠味，味道好好。這間的米飯粒粒分明，讓雞肉飯更加分。紅糟肉是一大亮點，市面上有太多軟軟爛爛又沒問到的紅糟肉。但丸仔榮的紅糟肉是炸好就上桌，外酥內軟的肉片口感好很多，加上較鹹香的醃漬方式，讓紅糟肉也可以成為焦點，適合重口味的食客。店家自己做的丸子，料好實在，口感不過份Q彈，搭配樸實的高湯，是傳統的老味道。不想到名店排隊的旅人們，可以轉進光彩街，小巷裡也有好吃的雞肉飯喔～ -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.212.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1582467174.A.F70.html

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