[新聞] 林聰明沙鍋魚頭變泡麵！首發10萬碗搶購一空業者：無心插柳意外爆紅

看板Chiayi (嘉義)作者boards (GOLD)時間2天前 (2025/01/02 13:40)推噓1(6推 5噓 16→)

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林聰明沙鍋魚頭變泡麵！首發10萬碗搶購一空業者：無心插柳意外爆紅 2025-01-02 08:47 聯合報／記者魯永明／嘉義即時報導 https://i.imgur.com/E3px4Fw.jpeg

傳承三代的嘉義城市品牌美食林聰明沙鍋魚頭，去年慶祝70周年，推出林聰明沙鍋魚頭泡麵，網路銷售熱賣，首發10萬碗一周完銷。圖／林佳慧提供傳承三代的嘉義城市品牌美食林聰明沙鍋魚頭，去年慶祝70周年，繼插旗火鍋市場，去年底又與味丹公司攜手，推出林聰明沙鍋魚頭泡麵，銅板價方便速食，又有特調沙茶醬，網路銷售熱賣，首發10萬碗一周完銷，執行長林佳慧對林聰明沙鍋魚頭泡麵熱銷，感到意外。過年前，嘉義老字號小吃「林聰明沙鍋魚頭」調理包熱賣，今年增加泡麵讓客人選擇，林聰明女兒執行長林佳慧將祖傳的沙鍋魚頭變成泡麵，在家只要3分鐘就能輕鬆品嚐到林聰明沙鍋魚頭美味，林佳慧說，去年原計畫在70周年慶推出作伴手禮，來不及推出。周年慶結束，推出網路銷售，並在嘉義市中正路總店販售，大受歡迎，林聰明沙鍋魚頭風味杯麵每碗只要45元，以招牌特調的沙茶為基底，黃金比例的調味，呈現出多層次湯頭，帶有些許微辣滋味。林佳慧說，首發10萬包林聰明沙鍋魚頭泡麵銷售一空，WalkerLand窩客島介紹「林聰明沙鍋魚頭風味泡麵」，影片上架不到3天破百萬點擊，門市缺貨中，許多粉絲來訊詢問，她也很苦惱要去哪裡生出泡麵，請粉絲們再給她一點時間，她會加緊腳步。林佳慧說，投資泡麵成本高，首發泡麵看市場反應，沒想到會大受歡迎，原因是泡麵符合現代人銅板價、方便速食需求，又有林聰明沙鍋魚頭品牌效應，以及特調沙茶醬，且目前泡麵市場很少沙茶口味，客人說，與熱銷重口味帶辣味的韓國泡麵類似。 https://udn.com/news/story/7270/8463388?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news 林聰明沙鍋魚頭第三代很會行銷如果泡麵能成功大賣到全世界這算嘉義之光吧？！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.135.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1735796445.A.2A6.html

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PsMonkey

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推

molsmopuim

01/02 14:28, 2天前 , 2^F

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molsmopuim

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