[食記] 井味屋日式料理

看板ChungLi (中壢)作者netpp (XD)時間12年前 (2014/05/18 21:01)推噓6(6推 0噓 7→)

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井味屋日式料理消費時間：2014/05/10 地址：桃園縣中壢市民權路320號電話：(03)4025097 營業時間：11:30~14:00, 17:00~22:00 圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2014/05/blog-post_18.html 這間井味屋是友人推薦的一間店就位在中壢夜市的附近我們用週的那週剛好恰逢母親節所以沒有訂位的都無法用餐還好友人早在兩、三個星期前就訂好了位置一進門就可以看到這個大白鯊的骨頭....有點嚇人一樓的座位不多但是二樓似乎還有包廂當天看到不少的人上二樓下來菜單的部份就寫在牆壁的黑板上而每天也會有不同的漁貨因此食材都不盡相同當天我們是選擇主廚配菜點了最基本的800套餐來試試水溫 (需另收10%服務費) 首先上桌的是生魚片左右至左分別是地震魚、炸彈魚和金梭地震魚的口感有點類似蒟蒻沒什麼味道吃起來QQ的又帶點筋還挺特別的！海鱺魚口感脆脆的不過魚皮有點韌就是了炸彈魚其實是鮪魚的一種口感厚實肉質起來蠻Q軟烤金梭魚肉質挺細緻軟嫩烤功也不錯和烤魚擺在一塊的是雞肉捲外層應該是有刷上花生醬一起烤吃起來香氣十足個人還蠻喜歡的綜合握壽司由右至左分別為干貝、琵琶魚和尖梭干貝很大一顆而且相當柔軟好好吃！另外尖梭也相當的好吃表面微微的炙烤一入口油脂的香氣就擴散出來~~ 相較起來琵琶魚吃起來就比較普通一些倒它們家握壽司的飯量有夠多....只完這三顆大家都快飽了.... 甜煮魟魚翅魟魚翅是第一次吃到還蠻特別的甜甜的醬汁燒得入味魚肉的肉質很細緻但多半是鰭的部份吃得時候要小心點接下來又送上了兩顆的握壽司.... 鮪魚握壽司好吃是好吃~不過少了油脂甜味就沒那麼明顯了海膽握壽司海膽相當的甜鮮味也濃郁不過我不愛紫穌葉所以就把它拿了起來....不然它特殊的香氣實在是太重了散壽司又來了一碗的飯.... 配料倒是挺簡單的倒是裡頭有幾塊小小的比目魚鰭邊肉這一碗吃完後真的是有撐到！硯湯湯喝起來很鮮美飯後水果嗯....是我不吃的芭樂和蕃茄.... 雖然東西還不錯吃可是整體上我卻覺得較為一般些不知道是是不是我們只點了最便宜價位的套餐所以變化性較少下次拜訪的話我看還是單點自己喜歡吃的菜色.... -- ＊＊ __ ＊ .-----.-----| |_.-----.-----. ＊ | | -__| _| _ | _ | ＊ |__|__|_____|____| __| __| ＊ |__| |__| ＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.72.93 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1400418102.A.5A7.html