[心得] 中壢市 hot 7(熱7)新鐵板料理(王品集團)

看板ChungLi (中壢)作者AmyEAT (我愛素素)時間11年前 (2014/09/30 21:02)推噓1(1推 0噓 9→)

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請參閱好讀圖文版：http://amyeat.pixnet.net/blog/post/392818448 hot 7(熱7)是王品集團的新品牌之一，目前只有北部有，中壢是除了新北、台北以外唯一的一家店，算是平價鐵板燒，吃不起夏慕尼也可以有別的鐵板燒選擇。地址：中壢市中美路一段12號2樓(監理站旁中美大樓) 電話：(03)4265922 網址：http://www.hot-7.com/ 營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00 價位：290+10%/人王品系列外面總是看來窗明机淨的，因為到得早(訂17:40的位置)所以沒人在等，離開時外面就都是人了，現場侯位服務人員會端飲料給你喝，沒喝到不知道是什麼。一進去是櫃檯，左邊牆壁上有可愛的蔬菜圖，走到底的桌子是四人位，靠窗的位置多為兩人座，訂位又來得早當然就坐「熱區」，也就是鐵板燒旁邊。坐定位上菜單，紅色的皮，內述為何叫hot 7原來是7道料理配上熱鐵板真點題，只看字沒感覺的話，旁邊還有對照的相片圖可以看喔~ 點完餐看著桌上的餐桌紙等飯，順便提一下他們家的餐具蠻精緻，讓人想敗一組回家(連同置放架)，正前方的鐵板擺了很多炒好的大蒜，閒閒沒事就可以抬頭看廚師料理食物。第一道，蓮藕鮮蔬沙拉，旁邊是醬料，比較偏日式的感覺，挺吃「食材」的一道菜；第二道飲品，蕎麥決明子茶(熱)，就是熱茶，喝起來好像還帶點不知道是什麼的味道；仙草冰鑽(冰)，就是仙草冰沙啦，小朋友也會給一杯小的，可是喝久了冰都沒什麼味道耶~ 廚師在料理肉的時候，第三道上湯，白玉苦瓜排骨湯，整碗的顏色比較白，據說挺好喝的(喜歡吃苦瓜的話)；和風牛筋清湯，蠻清爽的牛肉湯，但料好像有點少啊>< 第四道是主菜，香蒜炙燒牛排，單吃味道就蠻重的還不錯，也可以搭配蒜片或醬料，只是覺得搭了以後好像搶了主角的風采，另外擺盤好像有點亂；香煎櫻桃鴨腿，單吃櫻桃鴨也很好吃有彈性，旁邊有醬料和玫瑰鹽可以搭配，我個人還是喜歡原味，也是擺盤亂亂的；第五道主食，蒲燒鯛魚蒸飯+梅漬大根，都是味道挺重的食物，盤子很漂亮，不過味道很「創新」，我懷念起夏慕尼的櫻花蝦炒飯了；第六道，清炒鮮蔬，是豆芽菜炒南瓜，味道還算清淡不錯，只是豆芽菜感覺有點廉價；最後(第七)一道甜點，是銅鑼燒內包紅豆奶油內餡，好像是今天吃下來最滿意的；小朋友免費送銅鑼燒一片，還加了巧克力變成熊貓，應該大部份小孩都很愛，我家小朋友也是吃光光；結帳319元*2=638元。也許我對王品集團的期望有點太高，加上吃過夏慕尼比較起來，總覺得hot 7的食物不太有特色，也沒有很想回訪的感覺，廚師食物做好就隨便上盤出去，蒜片的味道也不太對，唉~ 這種價位應該是我要求太多了，只是個人的問題而已。同等價位我比較喜歡石二鍋啊~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.79.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1412082131.A.C2B.html