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[食記] 平鎮。炸翻天

看板ChungLi (中壢)作者 (努力上手!)時間6年前 (2017/09/10 23:08), 6年前編輯推噓15(15推 0噓 20→)
留言35則, 16人參與, 最新討論串1/1
餐廳名稱：炸翻天 消費時間：2017年/9月 地址：桃園市平鎮區文化街264號 電話：03-4923852, 0952-123170 營業時間：15:00-00:00, 週日公休 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_57.html 忘了在哪篇食記裡接獲文化街炸翻天的情報。這天剛好想用 些小吃裹腹，於是來此一訪。 　　店家有明確價目表為優點，品項比一般鹽酥雞攤多很多，甚 至有南部早餐店較常見的小肉豆（簡單說就類似迷你德國香腸的 口感和滋味）。不清楚推薦品，先從基本項目嚐試。 乖乖甜不辣 30元 豆干 15元 脆皮雞翅 20元 酥炸魷魚 50元 超讚鹽酥雞 50元 為免口感失真，先在路旁偷試一些。鹽酥雞務必立即享用， 剛炸好時帶點汁，雞肉也醃得入味，久置這感受便會喪失。魷魚 有切丁也有魷魚腳，麵衣僅裹粉效果無酥度，魷魚彈牙。脆皮雞 翅好像是熱門款，最後一支被我買走，外脆內帶汁，確實亮眼， 若能再醃入味些更棒。 　　甜不辣脆度有膨度無，放久會略硬似餅乾。豆干外不酥內嫩 ，店家會刷上蜜汁醬，吃來帶點甜。 　　這攤的小缺點在於瀝油工夫稍缺，袋底盛油導致食材也惹油 膩，有點可惜。順道一提，店家對面的雞大爺，以前在南部吃過 三角骨挺美味，不知這裡水準是否一致，有機會再來嚐嚐。 延伸閱讀： 桃園平鎮區。大香酥香雞排 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_80.html 桃園平鎮區。品香豆乳雞（二訪） http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_27.html 桃園平鎮區．忠孝路近民族路鹽酥雞攤 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_76.html 桃園平鎮區．育達專業鹽酥雞/碳烤雞排 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_15.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁 悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗 寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳 仰望星光 徒增心傷 心中除了淒涼 還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.144.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1505056124.A.84E.html ※ 編輯: larle (175.181.144.25), 09/10/2017 23:09:20
推
09/11 00:26, , 1F
對面雞大爺不太OK，炸翻天是我目前心裡第一名
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不過我覺得他家魷魚還好
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09/11 08:06, , 3F
那還是先不要輕舉妄動了~
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推
09/11 08:47, , 4F
脆皮雞排才是主力，你點錯了
09/11 08:47, 4F
推
09/11 10:03, , 5F
雞大爺的三角骨很好吃啊…只是不能吃太多，有點鹹
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推
09/11 12:39, , 6F
我比較常買的是文化對面的雞師父
09/11 12:39, 6F
推
09/11 14:44, , 7F
對面的有點雷阿！
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推
09/11 15:08, , 8F
雞排真的好吃,但不知是不是錯覺XDD 朋友被友人推薦的
09/11 15:08, 8F
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09/11 15:09, , 9F
是他們家的三角骨
09/11 15:09, 9F
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09/11 16:06, , 10F
沒辦法 不知道哪項推薦(淚~) 有機會再來試一下脆皮雞排
09/11 16:06, 10F
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09/11 16:06, , 11F
三角骨菜單上有寫「招牌」三角骨 說不定真的好吃^^
09/11 16:06, 11F
推
09/11 18:35, , 12F
吃到現在最喜歡的鹹酥雞是那家啊？
09/11 18:35, 12F
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09/11 20:10, , 13F
目前而言都各有優缺點 還沒有完全喜歡的
09/11 20:10, 13F
推
09/11 20:32, , 14F
炸翻天的三角骨好吃喔!
09/11 20:32, 14F
推
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推脆皮雞排！
09/11 20:44, 15F
推
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南豐路靠工業區 7-11旁有家阿朗 雞軟骨我覺得好吃 有
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09/11 20:46, , 17F
來可以嚐嚐 大魷魚也不錯
09/11 20:46, 17F
推
09/12 00:29, , 18F
凱悅對面的台中鹽酥雞不錯 辣粉香 可以去試看看
09/12 00:29, 18F
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09/12 07:34, , 19F
瀝油技術真的有點差，覺得老闆炸的比較好吃，老闆娘
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09/12 07:34, , 20F
有時會炸的太硬
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09/12 08:38, , 21F
炸翻天真的是稍油 不過還算是好吃
09/12 08:38, 21F
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09/12 14:31, , 22F
那天是老闆娘炸的 感謝阿朗和台中鹽酥雞情報^^
09/12 14:31, 22F
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09/12 20:14, , 23F
今天下班買來試吃，甜不辣跟鹹酥雞好吃，魷魚就硬硬
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09/12 20:14, , 24F
的
09/12 20:14, 24F
推
09/12 22:34, , 25F
下次路過試試,我都吃光南前面那家,主要是便宜,喜歡蘿蔔糕,沾
09/12 22:34, 25F
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09/12 22:34, , 26F
那邊醬不錯吃,甜不辣也挺大份,不過油也很多就是了
09/12 22:34, 26F
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09/13 14:13, , 27F
光南前面倒不是很有印象有攤子@@
09/13 14:13, 27F
推
09/14 17:54, , 28F
有不太油膩的鹹酥雞攤嗎？
09/14 17:54, 28F
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09/14 17:54, , 29F
大概紙袋不會被油浸濕的程度
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推
09/17 18:27, , 30F
我傻，我說錯了，是來電書局前面的
09/17 18:27, 30F
推
09/17 19:08, , 31F
不過剛剛過去發現之前吸引我的便宜款項全漲價了==
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09/18 15:41, , 32F
慘了 其實沒印象哪裡有來電書局 Orz
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11/30 19:54, , 33F
剛剛吃了脆皮雞排，怎麼口味實在不喜歡，肉質很脆，
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不像雞肉，倒是地瓜跟甜不辣不錯，地瓜不太乾，甜不
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11/30 19:54, , 35F
辣酥脆
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