[食記] 中壢。老店民生豆漿店

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/07/17 10:14)推噓5(6推 1噓 0→)

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餐廳名稱：老店民生豆漿店消費時間：2021年/7月地址：桃園市中壢區中華路一段145號電話：03-4552339 營業時間：05:00-12:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_17.html 撰寫民生豆漿食記時，為做功課而在網路查詢資料，意外發現這家位在省道上，一樣叫民生豆漿的老店。有部落客為其寫過食記，看內文貌似美味無比，讓人倍感好奇。店家的品項甚多，有各式蛋餅、蔥油餅等，櫥櫃裡還有燒餅大餅類，後頭的小攤則是豆漿紅茶等飲料。對燒餅類最有興趣，因此嚐試都以此為主。招牌餅 15元黑胡椒豬肉 15元蔥油酥餅 15元鹹豆漿 25元 https://i.imgur.com/MCRwsxf.jpg

招牌餅看起來像蔥酥餅，可惜入口後與預期滋味大相逕庭。餅身乾韌，須費點力量嚼，麵香蔥香及鹹香味均缺，很奇妙地反而帶點甜味。 https://i.imgur.com/q1GMuyo.jpg

https://i.imgur.com/V5dNrLP.jpg

招牌餅的乾韌感也出現在黑胡椒豬肉餅和蔥油酥餅上。黑胡椒豬肉餡重鹹辣，沒什麼豬肉香或吃到肉餡的口感。蔥油餡除了偶爾吃到蔥末時有些鹹味外，缺乏預期會有的蔥油香。鹹豆漿味道稍嫌單調，大抵純粹鹹味及大量菜脯及油條構成，有放蔥花及蝦皮，但存在感薄弱。油條有些部份即便浸泡於鹹豆漿中還是韌而難咬。網路食記對這裡的餅類頗為推崇，可惜一路吃來著實無法體會，或許喜歡有嚼勁餅類的人會比較懂得欣賞。本為豐富食記內容該試試甜餅，但我實在提不起勁。延伸閱讀：桃園中壢區。民生豆漿 https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_25.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.130.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1626488019.A.665.html ※ 編輯: larle (118.161.130.125 臺灣), 07/17/2021 10:14:24