[食記] 中壢。老店民生豆漿店
餐廳名稱:老店民生豆漿店
消費時間:2021年/7月
地址:桃園市中壢區中華路一段145號
電話:03-4552339
營業時間:05:00-12:30
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_17.html
撰寫民生豆漿食記時,為做功課而在網路查詢資料,意外發現
這家位在省道上,一樣叫民生豆漿的老店。有部落客為其寫過食記
,看內文貌似美味無比,讓人倍感好奇。
店家的品項甚多,有各式蛋餅、蔥油餅等,櫥櫃裡還有燒餅大
餅類,後頭的小攤則是豆漿紅茶等飲料。對燒餅類最有興趣,因此
嚐試都以此為主。
招牌餅 15元 黑胡椒豬肉 15元 蔥油酥餅 15元 鹹豆漿 25元
https://i.imgur.com/MCRwsxf.jpg
![](https://i.imgur.com/MCRwsxf.jpg)
招牌餅看起來像蔥酥餅,可惜入口後與預期滋味大相逕庭。餅
身乾韌,須費點力量嚼,麵香蔥香及鹹香味均缺,很奇妙地反而帶
點甜味。
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![](https://i.imgur.com/q1GMuyo.jpg)
![](https://i.imgur.com/V5dNrLP.jpg)
招牌餅的乾韌感也出現在黑胡椒豬肉餅和蔥油酥餅上。黑胡椒
豬肉餡重鹹辣,沒什麼豬肉香或吃到肉餡的口感。蔥油餡除了偶爾
吃到蔥末時有些鹹味外,缺乏預期會有的蔥油香。
鹹豆漿味道稍嫌單調,大抵純粹鹹味及大量菜脯及油條構成,
有放蔥花及蝦皮,但存在感薄弱。油條有些部份即便浸泡於鹹豆漿
中還是韌而難咬。
網路食記對這裡的餅類頗為推崇,可惜一路吃來著實無法體會
,或許喜歡有嚼勁餅類的人會比較懂得欣賞。本為豐富食記內容該
試試甜餅,但我實在提不起勁。
延伸閱讀:
桃園中壢區。民生豆漿
https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_25.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (118.161.130.125 臺灣), 07/17/2021 10:14:24
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