[食記] 中壢。你好阿卡拉專業炸雞連鎖

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/10/03 23:49)推噓4(4推 0噓 13→)

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餐廳名稱：你好阿卡拉專業炸雞連鎖消費時間：2021年/10月地址：桃園市中壢區莊敬路897號電話：0989-143972 營業時間：15:30-23:30, 週二三休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_3.html 在香集市食記裡有板友提及阿卡拉炸雞，這天趁空拜訪。以為是專賣炸雞的攤位，查看菜單才發現品項甚多。抄得幾項推薦，衡量戰力後撇除蘿蔔糕，但追加脆皮雞翅。雞肋排 35元脆皮雞翅 20元 https://i.imgur.com/Mm3BGh3.jpg

雞肋排大抵將一般雞排無骨帶肉處去除，價位便宜但份量也較小。麵衣口感不明顯，雞肉醃得很入味，肉質稍乾。雞肋排與一般雞排的差異，可以想成鹽酥雞塊與三角骨的分別，適合愛好啃骨的人士。 https://i.imgur.com/HazbvqV.jpg

脆皮雞翅的麵衣非常酥脆，未吸油，可惜裹粉不均，且內裡雞肉偏乾味淡無肉汁。外灑椒鹽鹹香一般。甜不辣（小） 35元雞皮 50元流沙湯圓（小） 35元 https://i.imgur.com/zoywvm4.jpg

甜不辣酥度有，膨度無。雞皮單價很高，只有四塊，但每塊個頭都不小，坊間的炸雞皮相較如嬰兒與成人的對比。雞皮酥脆如餅，無油耗味。 https://i.imgur.com/OgD5cfp.jpg

流沙湯圓小份有四顆。湯圓外皮稍韌，內餡有花生和芝麻兩種（也可選單一口味），趁熱吃時的確有流沙效果。餡料偏甜，再加上外灑糖粒，對我而言有些吃不消。店家本來似乎是在騎樓擺攤，因被人檢舉而退縮到店面內，然一旁的炒飯店仍可在騎樓拌炒，這檢舉或許帶點針對性。延伸閱讀：桃園中壢區。香集市台灣鹽酥雞 https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_20.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.121.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1633276163.A.1FF.html ※ 編輯: larle (118.161.121.53 臺灣), 10/03/2021 23:50:02