[食記] 中壢。八方來

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2022/02/10 23:28)推噓5(5推 0噓 5→)

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餐廳名稱：八方來消費時間：2022年/2月地址：桃園市中壢區新中北路460號電話：0987-258726 營業時間：11:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html 因李銘記烤鴨食記而得到不少烤鴨情報，讓我最近過著烤鴨人生。在訪過味家香、京家饌和味家後，這次來到新中北路上的八方來。原以為是家烤鴨專門店，抵達才發現也販售燒臘便當。初訪先試烤鴨，二訪再品嚐其它燒臘款。一鴨二吃半隻300元油雞叉燒飯 90元 https://i.imgur.com/xkM5YCU.jpg

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片鴨鴨皮略帶脂，無脆度，鴨肉溼潤入味有油香。麵餅有六片，兩兩一張需自行撕開，但很容易分離。麵餅有嚼勁，麵香尚可。佐料為蔥段及甜麵醬。 https://i.imgur.com/M0KRmCL.jpg

炒鴨架選微辣，辣度無感，嗜辣者建議小辣以上。醬汁夠味（豆豉的鹹而非甜麵醬的鹹甜味），鍋氣及香辛料爆炒的香氣稍嫌不足。鴨肉不會太乾澀，還算容易啃食。 https://i.imgur.com/zJcu5u3.jpg

油雞叉燒飯有三樣配菜，分別為蔥花蛋、炒冬粉及高麗菜，油鹽適切。白飯口感一般。叉燒為帶色澤而味淡的硬實肉片，不大推薦。油雞很大方地給了雞腿切塊，雞肉入味軟嫩。一路吃來，這裡的餐點價位相對平實，滋味也在可接受範圍，而且還有販售一鴨兩吃個人餐，著實為單身者福音。延伸閱讀：桃園中壢區。味家烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html 桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html 桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html 桃園平鎮區。李銘記烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html 桃園中壢區。四季烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.81.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1644506872.A.A7C.html ※ 編輯: larle (1.163.81.63 臺灣), 02/10/2022 23:28:26