[食記] 楊梅。阿美香雞排

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間11月前 (2024/04/20 23:05)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：阿美香雞排消費時間：2024年/4月地址：桃園市楊梅區信義街127號電話：0963-353297 營業時間：15:30-22:30, 週日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_20.html 因鮮炸鹽酥雞食記而再次接獲富岡鹽酥雞情報，幸好離車站同樣不遠，坐火車前來閒散約三分鐘可達。板友推薦魷魚頭，網路評價則對雞排多有讚揚。店家手腳很快，從點餐到取餐約莫只要十分鐘。香雞排 70元魷魚頭 50元甜不辣（小） 30元米血 10元百頁豆腐 30元 https://i.imgur.com/UnuWOS8.jpeg

雞排為傳統酥皮路線，麵衣香酥，皮肉不會脫離。雞肉厚實無柴澀，椒鹽粉不死鹹。除雞排和甜不辣外，其它炸物均有搭配九層塔，九層塔略吸油。食材本身吃來乾爽，但紙袋底部殘油稍多，吃到袋底會略感油膩。 https://i.imgur.com/yY7IvBQ.jpeg

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魷魚頭麵衣厚酥，魷魚彈嫩不韌。甜不辣膨酥度一般。米血外皮稍硬，內裡還算軟Ｑ。百頁豆腐未炸膨。幾樣吃下來，魷魚頭和雞排是較推薦的品項，屬於在附近可順道一訪的等級。延伸閱讀：桃園楊梅區。鮮炸鹽酥雞 https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_49.html 桃園楊梅區。佳賓餐坊 https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_21.html 桃園楊梅區。中正路無名乾麵（國宅乾麵） https://iamlarle.blogspot.com/2023/06/blog-post_29.html 桃園楊梅區。信義飲食店 https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_12.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.210.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1713625489.A.346.html ※ 編輯: larle (36.231.210.99 臺灣), 04/20/2024 23:06:06