[食記] 中壢。十號塩酥雞雞排

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間4月前 (2024/07/04 23:27)推噓7(7推 0噓 2→)

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餐廳名稱：十號塩酥雞雞排消費時間：2024年/6月地址：桃園市中壢區中山東路三段32號營業時間：17:00-23:30, 週日休, 不定休見臉書圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_4.html 在中壢炸雞皮推薦文裡抄得這家鹽酥雞店，先確認了週日公休，避開後前往發現未營業，回頭查臉書才知道老闆去瑞士了。店休命究竟要有多硬，才會遇到老闆久久一次的出國。小豆腐 20元鹽酥雞 50元魷魚 55元甜不辣 30元雞皮 30元 https://i.imgur.com/GjZWXmx.jpeg

這裡的炸物部份會刷醬，以上幾樣中的小豆腐、鹽酥雞和魷魚會刷醬，只是醬味不重，刷的量也不多，提味效果有限。小豆腐外硬內溼潤；甜不辣膨酥度無；雞皮乾硬，需花點力氣咬。鹽酥雞和魷魚還行，前者有味不柴澀，後者麵衣軟但內裡彈而有勁。配料部份只有些許九層塔，帶點溼而無酥。一路吃來與個人喜好有別，倒是因網路評論得到「麥斯炸物」情報，列為下次目標。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.207.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720106825.A.3DA.html ※ 編輯: larle (36.231.207.192 臺灣), 07/04/2024 23:27:47

[食記] 中壢。十號塩酥雞 雞排

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