[食記] 中壢。興農路_大腸蚵仔麵線

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間4月前 (2024/07/06 23:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：無店名消費時間：2024年/6月地址：桃園市中壢區興農路149號營業時間：06:00~16:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_6.html 偶然抄得這家興農路小吃店，店家只販售麵線、肉圓和臭豆腐三款，據說臭豆腐相對遜色，因此只試前兩樣。大腸蚵仔麵線（小） 50元 https://i.imgur.com/i2IxDU3.jpeg

麵線應非手工製，偏細而軟。湯頭味重帶酸，不曉得是否醋加得較重手，建議加點辣提味。大腸切塊給得大方，蚵仔便有些零星。大腸軟而不韌，腸臊輕微，未先滷入味。蚵仔有些裹粉感重，吃來口感略糊。彰化肉圓 40元 https://i.imgur.com/OKGiyfZ.jpeg

二訪嚐試肉圓，外皮彈Ｑ，內裡為瘦肉球佐筍丁，瘦肉紮實，部份帶筋需花點力氣嚼。醬料濃郁帶甜，加辣提味效果挺好。相較下偏好肉圓多些。有評論建議別點臭豆腐，不知是否真是如此。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720281461.A.98D.html ※ 編輯: larle (36.231.206.203 臺灣), 07/06/2024 23:58:15