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[食記] 平鎮。一私麵宅

看板ChungLi (中壢)作者 (認命選擇保護自己)時間2月前 (2024/07/09 15:10), 2月前編輯推噓12(12推 0噓 17→)
留言29則, 17人參與, 1月前最新討論串1/1
餐廳名稱：一私麵宅 消費時間：2024年/7月 地址：桃園市平鎮區延平路二段18號 電話：03-4912214 營業時間：11:00-20:00, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_9.html 因貿東路麵店食記而獲得不少麵店情報，這天來到平鎮的 一私麵宅，就位在延平路近義民路一帶。 聽店名主打應是麵食，但也抄得滷肉飯推薦，便都做了嚐 試。 抄手乾麵 75元 https://i.imgur.com/1EwvotB.jpeg
以為店家的麵條應該很強，可惜入口咬勁一般。拌麵醬汁 有兩種，一主鹹一主辣，香氣一般。抄手個頭及肉鮮還行。 芃派滷肉飯(小) 40元 https://i.imgur.com/FyMLax4.jpeg
小碗滷肉飯價格偏高，以為真如名稱說的「芃派」，結果 就是碗沒任何其它配料的滷肉飯。米飯對我而言略乾硬，醬汁 豬肉豬油香不明顯，肉燥近泥，些許的肥肉丁化口無膩。 鮮味蚵仔湯 85元 https://i.imgur.com/ARjS0xh.jpeg
蚵仔湯帶醬色挺妙，幸好湯頭順口有鮮。湯頭不完全出自 蚵仔的鮮，有蒜酥輔佐，其它湯頭滋味個人嚐不出是來自什麼 食材。蚵仔個頭不大，但新鮮度有。 滷豆腐 30元 豆腐本身品質很棒，柔嫩且豆香迷人，滷汁僅需扮演提味 角色。 萱娘滷筍絲 40元 筍絲滷汁味重，故筍味不明顯。或因辣醬店家自認為招牌 ，連滷筍絲都加了辣醬。由於滷汁重，加辣效果有限。 一路吃來較推蚵仔和豆腐。聽說豬肝湯是好物，大家有機 會不妨一試。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.212.171 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720509011.A.B46.html ※ 編輯: larle (36.231.212.171 臺灣), 07/09/2024 15:11:05
推
07/09 16:54, 2月前 , 1F
覺得這家滷味是本體，大豆乾滷透很香贏過絕大多麵
07/09 16:54, 1F
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07/09 16:54, 2月前 , 2F
店，我蠻常只買滷味外帶的，想清淡可跟老闆說醬油
07/09 16:54, 2F
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07/09 16:54, 2月前 , 3F
膏加少一點。如果要吃主食的話通常就是加買基本款
07/09 16:54, 3F
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07/09 16:54, 2月前 , 4F
湯麵，也是特色鮮明的醬色清湯，乾麵系列我就沒中
07/09 16:54, 4F
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07/09 16:54, 2月前 , 5F
了
07/09 16:54, 5F
推
07/09 18:20, 2月前 , 6F
乾麵很鹹，內用要有加點紅茶的心理準備
07/09 18:20, 6F
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07/09 19:23, 2月前 , 7F
麵用看的感覺很軟爛
07/09 19:23, 7F
推
07/09 20:52, 2月前 , 8F
比較推雙醬乾麵，滷味比較喜歡移民路大餛飩那家
07/09 20:52, 8F
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07/09 21:48, 2月前 , 9F
連鎖店吧，過嶺、龍潭好像都有?
07/09 21:48, 9F
推
07/09 21:51, 2月前 , 10F
這家麵真的煮的很熟
07/09 21:51, 10F
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07/09 23:15, 2月前 , 11F
過嶺也有一家。 這家我是都吃滷肉飯 跟 雙醬乾麵。
07/09 23:15, 11F
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07/09 23:19, 2月前 , 12F
是說L大 最近的食記，看來看去，L大是不是覺得都沒吃到滿意
07/09 23:19, 12F
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07/09 23:19, 2月前 , 13F
的店家，看起來都覺得沒有和到你的胃，哈哈哈哈
07/09 23:19, 13F
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07/10 00:26, 2月前 , 14F
最近的話比較推的應該是小眼睛甜品 阿婆乾麵推肉燥
07/10 00:26, 14F
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07/10 02:30, 2月前 , 15F
中壢便當麵店等類型的店 好吃的真的不多..
07/10 02:30, 15F
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07/10 03:41, 2月前 , 16F
這家滷肉飯好吃
07/10 03:41, 16F
推
07/10 07:45, 2月前 , 17F
這家看起來我就不行 沒有特別的地方
07/10 07:45, 17F
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07/10 08:37, 2月前 , 18F
這家主食類我吃不慣
07/10 08:37, 18F
推
07/10 12:35, 1月前 , 19F
這家我吃不習慣
07/10 12:35, 19F
推
07/10 13:49, 1月前 , 20F
這家就大溪乾麵居的相關店家，菜單也有87%像
07/10 13:49, 20F
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07/10 13:50, 1月前 , 21F
07/10 13:50, 21F
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07/10 14:22, 1月前 , 22F
我有看食記餐點氣質真的像 所以我決定放棄乾麵居
07/10 14:22, 22F
推
07/10 18:27, 1月前 , 23F
賺到了 不用跑去大溪一趟 XD
07/10 18:27, 23F
推
07/10 18:46, 1月前 , 24F
同一個老闆，一私麵宅是第二代出來做，屬文青風格，
07/10 18:46, 24F
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07/10 18:46, 1月前 , 25F
本體是一樣的！
07/10 18:46, 25F
推
07/10 18:50, 1月前 , 26F
這家很普
07/10 18:50, 26F
推
07/11 09:37, 1月前 , 27F
麵類真的很普 吃不懂，豬肝湯倒是真的不錯
07/11 09:37, 27F
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07/11 15:08, 1月前 , 28F
太鹹了...
07/11 15:08, 28F
推
07/12 08:47, 1月前 , 29F
這家就乾麵居相關企業...
07/12 08:47, 29F
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