[食記] 中壢。麥斯炸物

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間3月前 (2024/08/10 23:32)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：麥斯炸物消費時間：2024年/8月地址：桃園市中壢區榮安一街399號（近莊敬路）電話：0925-399619 營業時間：16:00-22:30, 週二休（七八月暑假期間週三也休）圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_10.html 在查詢「十號塩酥雞」資料時，意外抄得這家「麥斯炸物」，兩者被某網友並稱為「大中壢地區最好吃的鹽酥雞」。這麼威的稱號，自然要來探探。這裡的品項不算多，大抵常見款，店家有標示招牌的項目都要了一份。醬汁雞排 75元 https://i.imgur.com/aQESrAm.jpeg

雞排為傳統酥皮路線，麵衣貼合度挺好，雞肉軟嫩不柴澀。刷醬鹹甜兼具，似帶點蒜香。無骨鹹酥雞 60元鹽酥杏鮑菇 30元甜不辣 30元 https://i.imgur.com/NGrGIqL.jpeg

店家瀝油工夫不錯，椒鹽粉稍鹹。配料可選蔥花、蒜頭、九層塔，只是九層塔沒炸酥，蔥花蒜頭太細碎，沒什麼角色。鹹酥雞有醃入味，但肉質乾硬，表現不如雞排。杏鮑菇麵衣厚酥度有，杏鮑菇軟彈無汁。甜不辣硬脆，膨度一般。以個人喜好來說，醬汁雞排表現相對較佳。延伸閱讀：桃園中壢區。十號塩酥雞雞排 https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_4.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.201.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1723303957.A.5DC.html ※ 編輯: larle (36.231.201.41 臺灣), 08/10/2024 23:33:16