[食記] 桃園中壢區。香思浙江杭州美食

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間3月前 (2024/08/17 16:24)推噓3(3推 0噓 3→)

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餐廳名稱：香思浙江杭州美食消費時間：2024年/8月地址：桃園市中壢區貿三路9號營業時間：06:30-14:00, 不定休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_17.html 接獲情報貿三路有家杭州小吃，初訪照例店休命撲空，二訪才有緣品嚐。店家的特色料理應是豆腐捲、韭菜捲和杭州肉燕，全要一份。後來發現還有蔥肉包，追加一個。滷肉飯 40元滷肉飯看起來小碗，吃來份量其實不少，上頭還加了魚鬆。滷汁屬重口味路線，還加月桂葉提點，豬肉豬油香比較不明顯。肉燥瘦多肥少，瘦肉入味而軟，稍柴，肥肉化口。杭州肉燕（小） 60元 https://i.imgur.com/eVEqTZN.jpeg

肉燕給的份量超大方，剛上桌時想喝湯還有些難度。肉燕聽說是肉泥製成，吃來像口感偏軟表面帶滑的台式肉羹，和以前在南部吃到的福州肉燕風格迥異。湯頭清爽有味，還有紫菜相輔。韭菜捲 25元豆腐捲 25元 https://i.imgur.com/oZLGYbT.jpeg

豆腐捲和韭菜捲都像乾烙氣質，沒什麼油光，入口後亦無油感。外皮帶嚼勁。韭菜捲類似平常吃的韭菜盒子，餡料以粉絲、韭菜段及蛋花為主。單吃已夠味，重口味者可搭配桌面辣椒，鹹辣均俱。豆腐捲內餡以豆干切塊和粉絲為主（似乎有高麗菜），滋味相對韭菜捲平淡些。鮮肉煎包 35元 https://i.imgur.com/nSr6IMI.jpeg

鮮肉煎包外皮帶嚼勁，底層煎得微酥。內裡蔥香滿溢，肉餡份量不多卻很夠味。跟捲類比起來，個人更愛鮮肉煎包。店內只有兩張餐桌，加上沒有冷氣，氣候炎熱時不妨考慮外帶。聽老闆提及才知道剛開業不久，希望店家的特色餐點有機會堅持下去。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.202.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1723883073.A.5CE.html ※ 編輯: larle (36.231.202.138 臺灣), 08/17/2024 16:25:06