PTT台灣在地區 / ChungLi (中壢)

[食記] 中壢。尋味麵舖

看板ChungLi (中壢)作者 (認命選擇保護自己)時間1月前 (2025/03/06 14:17), 1月前編輯推噓20(20推 0噓 22→)
留言42則, 16人參與, 1月前最新討論串1/1
餐廳名稱：尋味麵舖 消費時間：2025年/2月 地址：桃園市中壢區中央西路二段265號 電話：03-4914118 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30, 週三休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_6.html 因老闆在中壢板上自薦，才得知這家鄰近中壢高中的麵店 ，查詢網路評價甚高。 餐點種類不少，有牛肉麵、拌麵、飯類、湯品、小菜及飲 料等，也有套餐可以搭配。 調味檯上有醋、香油、醬油、辣牛油、辣椒及酸菜等。辣 椒鹹辣帶香；酸菜鹹酸均重，店家有備註只適合加牛肉麵。 椒麻皮蛋擔擔麵 110元 https://i.imgur.com/Sctrky4.jpeg
麵條為圓麵，很有咬勁。椒麻醬汁味道偏淡，肉燥的油香 或肉香和皮蛋的角色均不明顯。建議加些桌面上的辣牛油，稍 微添點層次。 經典手切滷肉飯 50元 https://i.imgur.com/hUSVOL1.jpeg
滷肉飯的肉燥偏肥，化口不油膩，滷汁夠味不死鹹帶肉香 。白飯煮得還行，配菜為辣蘿蔔切片，因與滷肉燥皆為重口味 路線，個人覺得改醃黃瓜片或許好些。 Ｃ套餐 250元 Ｃ套餐包括小份的綜合滷味、黃金脆皮豆腐及雞湯鮮蝦餛 飩。綜合滷味內容為海帶、豬皮、杏鮑菇、豆干和蘿蔔。豬皮 處理得很乾淨，口感偏Ｑ；豆干片得很薄；杏鮑菇彈牙；海帶 不軟爛；蘿蔔軟透。海帶、豆干和豬皮未滷入味，靠鹹甜油膏 提點，不妨佐些調味檯上的辣椒醬。 https://i.imgur.com/0X4Rd6s.jpeg
雞湯喝來清爽順口，裡頭有兩顆鮮蝦餛飩及三塊雞肉。餛 飩外皮略帶厚度，肉餡紮實有鮮，也能吃到明顯蝦肉。雞肉燉 得軟透。 黃金脆皮豆腐的炸功挺好，外酥內嫩瀝油又徹底，只是沒 有任何調味有點不慣。店內未覓得椒鹽，只好沾辣椒醬吃。 香蘋牛肉捲餅 150元 捲餅脆乾，麵香從缺。內餡夾蘋果吃起來比較清爽，醬味 和牛肉味都偏淡，對我而言需要搭配辣椒醬享用。 蜜芋頭 65元 https://i.imgur.com/oh9uNJL.jpeg
蜜芋頭很推薦，軟綿甜香可口。 平日中午用餐時間，店內近九成客潮，生意量不容小覷。 店名雖為「麵舖」，然而以個人口味來說，麵食感想相對一般 ，滷肉飯、蜜芋頭和雞湯較合己好。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.220.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1741241812.A.F0C.html ※ 編輯: larle (36.231.220.193 臺灣), 03/06/2025 14:20:19
推
03/06 14:29, 1月前 , 1F
謝謝L大的分享食記，小弟感激不盡
03/06 14:29, 1F
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03/06 14:29, 1月前 , 2F
希望中壢板的鄉民，有機會可以來小店試試口味，謝謝
03/06 14:29, 2F
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03/06 14:29, 1月前 , 3F
大家
03/06 14:29, 3F
推
03/06 14:52, 1月前 , 4F
我覺得味道很普通，上菜速度也慢，價位偏高，大概是要攤
03/06 14:52, 4F
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03/06 14:52, 1月前 , 5F
裝潢費吧。
03/06 14:52, 5F
推
03/06 15:15, 1月前 , 6F
我們點到的牛肉麵，兩碗都是超難咬且還是溫冷的
03/06 15:15, 6F
推
03/06 15:23, 1月前 , 7F
謝謝，樓上大大的意見回饋
03/06 15:23, 7F
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03/06 15:23, 1月前 , 8F
小弟會持續努力地更盡善盡美
03/06 15:23, 8F
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03/06 15:23, 1月前 , 9F
謝謝二位願意賞光！
03/06 15:23, 9F
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03/06 15:32, 1月前 , 10F
之前有去吃過 小菜弱 價錢能接受 但是分量真的小
03/06 15:32, 10F
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03/06 15:34, 1月前 , 11F
點了九百左右 兩人都沒飽 ..
03/06 15:34, 11F
推
03/06 16:41, 1月前 , 12F
看起來不賴 好多品項 改天去試試看
03/06 16:41, 12F
推
03/06 17:11, 1月前 , 13F
感謝樓上大大的回饋及賞光！
03/06 17:11, 13F
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03/06 17:11, 1月前 , 14F
也期盼B大的光臨，謝謝
03/06 17:11, 14F
推
03/06 22:12, 1月前 , 15F
蔥油餅搭配辣醬蠻好吃的
03/06 22:12, 15F
推
03/06 22:39, 1月前 , 16F
我覺得還不錯耶，胡椒豬肚湯、餛飩湯都喜歡。覺得拌麵比
03/06 22:39, 16F
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03/06 22:39, 1月前 , 17F
較沒那麼突出入味，但全家還想再去，上週晚上想二訪發現
03/06 22:39, 17F
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03/06 22:39, 1月前 , 18F
對面停車場都滿了。下次會再找時間去
03/06 22:39, 18F
推
03/06 23:00, 1月前 , 19F
謝謝樓上大大們的讚賞
03/06 23:00, 19F
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03/06 23:00, 1月前 , 20F
小弟會持續精進的，謝謝
03/06 23:00, 20F
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03/06 23:56, 1月前 , 21F
老闆您的態度親切客氣 這點我覺得很棒^^
03/06 23:56, 21F
推
03/07 07:42, 1月前 , 22F
剛開幕的時候去吃過 牛肉湯超級鹹 鹹到無法入口 建議老闆三
03/07 07:42, 22F
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03/07 07:42, 1月前 , 23F
不五時還是要試吃一下湯品
03/07 07:42, 23F
推
03/07 07:47, 1月前 , 24F
上次去過蠻喜歡的，老闆很客氣
03/07 07:47, 24F
推
03/07 11:48, 1月前 , 25F
感謝樓上大大們的不吝分享及讚美
03/07 11:48, 25F
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03/07 11:48, 1月前 , 26F
謝謝c大的回饋及賞光，謝謝您！
03/07 11:48, 26F
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03/07 12:00, 1月前 , 27F
去年吃過一次，牛肉麵不會太鹹，但湯頭真的太甜很容易膩，
03/07 12:00, 27F
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03/07 12:00, 1月前 , 28F
跟樓上食友的反應似乎不太一樣，可能有調整過湯頭了？
03/07 12:00, 28F
推
03/07 14:55, 1月前 , 29F
餛飩湯料多到沒有湯了XD
03/07 14:55, 29F
推
03/07 17:26, 1月前 , 30F
謝謝樓上大大們的回饋及留言
03/07 17:26, 30F
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03/07 17:26, 1月前 , 31F
小弟有收到，感謝
03/07 17:26, 31F
推
03/07 21:13, 1月前 , 32F
我們家人最愛的是蜜芋頭，其他都覺得還好。
03/07 21:13, 32F
推
03/08 11:37, 1月前 , 33F
謝謝樓上大大的留言，感謝
03/08 11:37, 33F
推
03/09 08:37, 1月前 , 34F
水果蝦球很讚 價格親民店更好～
03/09 08:37, 34F
推
03/09 13:56, 1月前 , 35F
前一陣子去中央大學遛狗 碰到老闆的媽媽（？幫我跟小
03/09 13:56, 35F
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03/09 13:56, 1月前 , 36F
狗拍櫻花 順便宣傳a大的麵店XD媽媽很可愛 我一定會去
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03/09 13:56, 1月前 , 37F
吃的
03/09 13:56, 37F
推
03/09 14:53, 1月前 , 38F
謝謝樓上大大的留言，家母在NCU打雜，會隨機遇人就
03/09 14:53, 38F
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03/09 14:53, 1月前 , 39F
裝陳建州，還請見諒，如果有大大遇上我家的黑阿媽，
03/09 14:53, 39F
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03/09 14:53, 1月前 , 40F
有空可以和她喇D賽，家母非常的外向XD ，謝謝大家
03/09 14:53, 40F
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03/10 10:23, 1月前 , 41F
東西太少，女生都會有點吃不飽
03/10 10:23, 41F
推
03/10 17:37, 1月前 , 42F
謝謝樓上的留言，小弟有收到，感謝
03/10 17:37, 42F
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