[食記] 元爵味黃燜雞/元元餐飲/風味便當(義民路)

看板ChungLi (中壢)作者LoveFood (愛食物)時間3天前 (2025/03/29 23:21)推噓0(0推 0噓 0→)

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1、元爵味黃燜雞米飯中壢店 - 超級下飯的濃郁醬香和軟嫩雞肉在台灣眾多異國料理中，黃燜雞米飯以其濃郁醬香和軟嫩雞肉擄獲不少愛好重口味料理的饕客。位於桃園中壢的「元爵味‧黃燜雞米飯」是一間主打黃燜系列料理的餐廳，提供多種選擇，除了黃燜雞之外，還有麻辣豬、川味麻辣牛等選擇，讓喜愛不同風味的顧客都能滿足味蕾。其中最受歡迎的招牌餐點——黃燜雞米飯，湯汁濃郁，雞肉燉煮得相當入味，搭配熱騰騰的白飯，讓人忍不住一口接一口。不過，有些人反應雞肉內的骨頭較多，部分雞皮處理不夠細緻，甚至曾有顧客發現雞皮帶有殘留毛髮，這點或許是店家可以改進的地方。除了黃燜雞，店內的黃燜豬和川味麻辣牛也是不錯的選擇，麻辣口味特別受到重口味愛好者的喜愛，醬汁濃稠且十分下飯。值得一提的是，這裡的肥腸料理獲得不少好評，口感彈嫩且帶有濃厚的滷香，即便是平時不太吃內臟類食物的人，也會對這道菜讚不絕口。不少顧客特別推薦黃燜雞搭配肥腸，或是在麻辣牛裡額外加點肥腸，提升整體口感層次。此外，店內還有滷製排骨飯、滷雞腿飯等選擇，味道相當入味，讓不想吃黃燜系列的顧客也能有其他選擇。地址： 320桃園市中壢區中美路二段89號用餐日：2025.3 照片：https://www.lovefood.cc/2025/03/yuan-jue-wei.html 2、元元餐飲 - 出餐快速樸實風味的炒飯中壢在地人的日常選擇位於桃園市中壢區建國路的元元餐飲，是一家低調卻歷史悠久的小吃店，據說已經經營超過二十年，成為許多當地居民與過往旅客的日常選擇。店面樸實無華，鄰近國光客運站與中壢火車站，交通便利，對於匆忙趕車的人來說，是一個可以快速填飽肚子的好地方。店內菜色以炒飯、燴飯、麵食與滷味為主，餐點選擇簡單，強調的是快速上菜與親民價格。餐點方面，元元餐飲的排骨炒飯是一道受到許多老顧客喜愛的菜色，雖然有些人認為口味偏淡，但炒飯粒粒分明，帶有微微的鍋氣，搭配炸至酥脆的排骨，形成簡單卻經典的組合。不過，有時候炒飯的狀態會因為米飯的濕度影響口感，偶爾會偏濕軟，這點或許因當日狀況而異。除了炒飯外，牛肉燴飯與魷魚羹麵也是店內常見選擇，前者醬汁濃郁，雖然份量稍顯不足，但味道仍然不錯；後者則可依個人口味添加烏醋增添風味，整體而言湯頭順口，魷魚鮮嫩，適合喜歡傳統小吃的食客。地址： 320桃園市中壢區建國路99號造訪日：2025.1 照片：https://www.lovefood.cc/2025/02/yuan-yuan-catering.html 3、風味便當(義民總店) - 多樣化的主菜選擇雞腿飯包椒麻雞排飯包風味便當（義民總店）是一間深受在地人喜愛的便當店，以多樣化的主菜選擇、穩定的品質以及親切的服務聞名。這家店位於桃園市中壢區義民路一段，地點顯眼，交通便利，特別是在中午時段，經常吸引大量顧客前來購買。風味便當的主打餐點種類豐富，最受歡迎的包含雞腿飯包、椒麻雞排飯包、鯖魚飯包與雞排飯包等，這些餐點皆搭配三樣配菜，讓每一份便當都顯得豐富又有層次感。其中，雞腿飯包的雞腿滷得入味，肉質軟嫩，帶有淡淡的滷香，而椒麻雞排則炸得外酥內嫩，帶有微微的椒麻香氣，適合喜愛帶點刺激口感的顧客。鯖魚飯包則是以厚實的魚肉為特色，搭配紫米飯更能提升整體風味，讓人一試成主顧。然而，仍有部分顧客反映便當的油膩度較高，若能調整油量，可能會讓整體口感更為清爽。此外，部分餐點如椒麻雞，雖然名稱帶有椒麻，但實際上並沒有太多醬汁，吃起來較像炸雞腿，這點可能與部分顧客的期待有所落差。地址： 320桃園市中壢區義民路一段130號造訪日：2024.12 照片：https://www.lovefood.cc/2025/02/flavored-bento.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.16.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1743261661.A.E41.html