[食記] 平鎮。龍福 腿庫飯/滑肉麵
餐廳名稱:龍福 腿庫飯/滑肉麵
消費時間:2025年/5月
地址:桃園市平鎮區貿五路42號
電話:0986-552539
營業時間:07:00-14:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2025/06/blog-post_12.html
因「福鼎肉片湯」推文才得知這家店,網路資訊甚少,索
性來當第一篇食記。
滑肉系列為店家主打,飯類僅有瓜仔肉飯和腿庫飯,另有
幾款小菜。
招牌瓜仔飯 50元
https://i.meee.com.tw/cOaNskv.jpg

瓜仔飯賣相基本上同滷肉飯,有附滷蛋和油豆腐,兩者皆
有滷入味,滷蛋蛋香濃郁。肉燥以瘦絞肉居多,不會乾硬,滷
汁夠味不死鹹,且有豬肉香氣。肉燥裡間雜些許醬瓜,對滋味
及口感影響有限。米飯煮得挺好。
餐點上桌時,老闆娘會端上一罐辣椒,鹹辣香均足,重口
味者可斟酌使用。
招牌滑肉湯 60元
https://i.meee.com.tw/KLWZViA.jpg

滑肉湯的湯底似帶沙茶,還放了不少蒜酥,喝來有火鍋湯
氣質。湯料以大量高麗菜絲及滑肉為主,另外還有絲瓜及一顆
丸子。滑肉有點像有些店家的赤肉羹,為醃漬入味的瘦肉片裹
粉,外滑內嫩,份量也足。
腿庫飯 100元
https://i.meee.com.tw/X28KXjk.jpg

外帶一份腿庫飯,配菜有油豆腐、筍乾及一顆現煎荷包蛋
(點餐後老闆娘才開始煎)。筍乾爽脆不酸嗆;荷包蛋全熟。
腿庫肥瘦比例約各半,入味且肥肉不油膩,瘦肉很嫩但稍
乾。腿庫略帶豬味,在個人可接受範圍。
以個人口味而言,這裡的餐點滋味挺好,滑肉湯也有特色
。有機會再來試試雲吞。
延伸閱讀:
桃園八德區。福鼎肉片湯
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桃園中壢區。香思浙江杭州美食
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桃園各區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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