[食記] 中壢。郭老爺山東水餃

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間2周前 (2026/05/05 20:37)推噓6(6推 0噓 5→)

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餐廳名稱：郭老爺山東水餃消費時間：2026年/4月地址：桃園市中壢區42-1號眷舍（馬祖新村文創園區）電話：03-4589155 營業時間：週五 11:30-14:30, 14:00-18:30, 六日 11:00-18:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/05/blog-post_5.html 無文青氣息的我，對於文創類型的事物向來無感。會出沒在馬祖新村只有一個原因—尋找食物。　　「郭老爺山東水餃」就藏在這眷村園區內，老房滿溢著懷舊氛圍。室內的綠色窗框與小小電扇，彷彿時間在它們上頭停滯一般。　　餐點裡最特別的要是千張餃，為個人第一次見到。韭黃水餃 95元/10顆 https://i.meee.com.tw/XWg9mzK.jpg

水餃有點小顆，但除此之外表現不俗。餃皮勁道足，餡料算飽滿。肉鮮有，間雜韭黃的清爽。單吃有味，調味檯上的辣椒也可一試，辣香俱是迷人。韭菜鮮蝦千張餃 135元/8顆 https://i.meee.com.tw/i0ko4D3.jpg

　　這道很有港式「韭菜鮮蝦餅」的氣質，只是外層是以千張包覆。千張口感輕卻又無法忽視，內裡則是滿滿略帶汁的韭菜餡，以及一尾鮮蝦仁。雖然名稱同樣有「餃」，卻和前面的水餃完全是不同料理。盤中泡菜甜酸交織，可解膩。老兵麵 115元 https://i.meee.com.tw/2CUGqkQ.jpg

　　老兵麵很像炸醬麵，只是用烙餅切條取代麵條。烙餅口感比麵條厚實有咬勁，吸附醬汁的效果更好。醬汁鹹香足，加上辣椒又是另番滋味。附上的滷蛋蛋香也不錯。　　因為是文創園區的餐廳，本來沒有太多期待，結果一路吃來意外美味，看來該改變的是自己的刻板印象。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.216.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1777984656.A.9DD.html ※ 編輯: larle (36.231.216.122 臺灣), 05/05/2026 20:38:10