[食記] 桃園中壢區。佶蘚麵粥館

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間2月前 (2026/01/06 20:03)推噓3(3推 0噓 7→)

留言10則, 4人參與討論串1/1

餐廳名稱：佶蘚麵粥館消費時間：2025年/12月地址：桃園市中壢區義民路一段55號之1 電話：0932-102726 營業時間：11:00-22:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/01/blog-post_6.html 在「沛晴炒米粉」食記裡，有板友提及這家店，循址前來發現根本就在隔壁！　　餐點種類不少，以湯麵及粥品為大宗，另也有炒麵可選。什錦豬肉麵 140元 https://i.meee.com.tw/WHUV01U.jpg

什錦麵賣相挺好，滿滿的彩色青蔬，都看不到麵條了。　　麵條可選擇，個人選烏龍麵，咬勁一般。湯頭溫順爽口，感覺是用青蔬或大骨當底，沒有過重的調味。　　配料相當豐富，除瘦肉絲外，尚有甜椒、小黃瓜、木耳、紅白蘿蔔、及豬肝等。應該算是吃過的湯麵裡，青蔬種類最繽紛的，豬肝的熟度也煮得適切。　　調味檯上有辣椒醬油和麻辣醬，後者確實辣麻均具，嗜辣者可取些嚐試。麻油脆筍 50元 https://i.meee.com.tw/53wViBb.jpg

　　　麻油脆筍不知是用成品還是店家自製，筍子爽脆，鹹而微酸，麻油味不明顯。　　雖然自己屬於重口味又不健康者，但這裡的湯麵滿是青蔬滋味又清爽，仍使人印象深刻。喜歡湯飯者（個人不愛），這裡的粥品應該也值得一嚐。延伸閱讀：桃園中壢區。沛晴客家炒米粉 https://iamlarle.blogspot.com/2025/11/blog-post_29.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.194.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1767701024.A.33D.html ※ 編輯: larle (36.231.194.22 臺灣), 01/06/2026 20:04:21