[食記] 鴻圓客家菜

看板Daan (大安區)作者khalil (秋霜烈日)時間18年前 (2007/05/14 01:11)推噓4(4推 0噓 4→)

留言8則, 3人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: khalil (秋霜烈日) 看板: Food 標題: [食記] 鴻圓客家菜時間: Mon May 14 01:10:16 2007 [名稱] 鴻圓客家菜 [地址] 台北市安和路2段171巷21號 [電話] (02)2378-4843 [價位/每人] 約NT$ 350~500 安排媽媽節的晚餐，不夠孝順的兒子不夠積極很多餐廳早被訂滿了(例如很想去的銀翼…) 後來想到在blog上看過這家的食記好像不錯，就訂囉～母親節晚餐有時間限制，分成兩場進行 17:00~19:00，19:30~21:00，我們訂了後半場晚上七點半準時到達，裡面坐了九成滿服務員們很明顯地忙不過來，連帶位也省了直接指著路衝的某桌說：那桌！一行六人面面相囧…只好先坐下看一下菜單菜單還只先遞了一份，真不知這樣怎麼分著看瞥見角落有一桌較舒適的位置，試著商量："可以換那桌嗎？(指)" 服務員："那桌要收，我現在很忙！" ⊕( ‵□′)↗ This is SPARTA !!! 大家只好繼續囧了…後來點完菜還是有讓我們換，所以唸唸就算了… 母親節的菜色選擇較平常應該少了許多菜色與價格羅列在一張"母親節特餐"的A4紙上我們總共點了八菜一湯：沙蝦米糕(580)、鳳梨蝦球(290)、薑絲炒大腸(200)、老皮嫩肉(165) 客家油雞(280)、炒高麗菜(150)、炸銀絲捲(80)、清蒸鱈魚(290)、砂鍋什錦(480) [推薦菜色] 最推薦炸銀絲捲！外表香酥、裡面鬆軟～(聽說可以另外要煉乳來沾) 沙蝦米糕不錯吃，只是第一次出時被母親大人嫌不夠熱，又送回加熱薑絲炒大腸也很不錯，酸度適中、大腸Q彈有勁而且入味，推薦！老皮嫩肉也推薦、客家油雞沾類似桔醬的醬料味道也不錯 [地雷菜色] 今晚最大的敗筆就是點了砂鍋什錦，要價480 →千萬別點啊啊啊！裡面卻放了一堆廉價火鍋料跟幾尾蝦，而且蝦、大白菜與大蔥都明顯煮得過久了根據母親大人的評論："J乾那摳菜！"(中譯：這好像加熱的剩菜= =) 早知道就點個福菜鮮筍湯只要150又應該不會出錯整體說來出菜算是相當快速，含飲料白飯，平均每人約500元本想說這家是微雷，因為大家一進門就被搞得很緊張但看在是母親節，這群偉大的"服務員媽媽們"卻仍然忙進忙出地為我們服務水準下降只好稍微容忍一下吧我想，下次"正常"的時候還是會再來吃吃看的只是，點些家常菜可以，千萬別再點"砂鍋"了～ -- 對於做料理的人來說，圍在桌邊好好用餐，就是對他們最大的敬意。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.11.216 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.11.216