[食記] [lalalajlion食勢動態]公館-築地銀章魚燒

看板Daan (大安區)作者jlion (jlion)時間17年前 (2009/01/04 23:16)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jlion (jlion) 看板: Food 標題: [食記] [lalalajlion食勢動態]公館-築地銀章魚燒時間: Mon Dec 22 00:28:27 2008 餐廳名稱：築地銀章魚燒地址：台北市大安區羅斯福路3段276號電話：02-23644778 價位範圍(每人)：100~250NTD(無服務費) 有無包廂：無推薦菜色：青蔥章魚燒官網：http://gindaco.com/index.html(台灣不曉得有沒有官網...) 圖文版http://www.wretch.cc/blog/lion740822/22917487 第一次PO食記~ 若有違反版規的地方請多多指教~ 案發經過: 當時是這樣的，忘了是怎麼開始..(陶吉吉的歌..)..，第一次吃章魚燒的時候好像是路邊攤八，總是對他已經，有另一種感覺..(又是陶吉吉的歌..)...覺得這個東西滿特別的。外面脆脆的，裡面鬆軟卻又有章魚肉塊的嚼勁。鹹鹹甜甜的味道，感覺像是日式的醬汁，有別於台式醬油的厚重吃起來比較清爽，然後再塗上美奶滋 (我通常不加芥茉)，最後再鋪上鮮為頗重的柴魚片。章魚燒外表看起來溫溫的，其實裡面波濤洶湧....燙的不停在嘴裡翻滾，又有麵糊煎成酥脆的奶香味跟我印象中對圓形食物的口感都不太一樣.... 恩恩～總之這就是我對他的第一印象，之後有看到賣章魚燒的攤子，有錢有閒就會去捧場一下。後來常常騎車經過公館，看到這家專門賣章魚燒的店家，感覺不來吃好像有點對不起他。想知道專門賣的店家，跟路邊的攤販到底有什麼不一樣?..價格就不用講了... 於是某一天，我有一位警大畢業目前擔任科員的黃金單身漢朋友，約我出來吃飯，姑且就簡稱黃金八．．黃金：我有一張龐德羅莎的優惠券，買莎拉霸送雞排子聞：是喔，要吃龐德喔？我之前在公館看到一家章魚燒店，好像滿特別的想去吃看看。黃金：不然先去看看龐德價位怎樣，再考慮看看八。那天，到了龐德，看到莎拉霸２７多忘記有沒有含服務費，心理就默默感受到龐德送的雞排..... 於是就去了銀章魚燒可能我們到的時候才剛開沒多久八，大概十二點左右不到，裡面沒什麼客人。店員看我們來就過來問好，並且詢問我們要點什麼。看一下菜單，裡面主要賣的就是章魚燒，炒麵，以及飲品的排列組合好像還有拉麵章魚燒有三種口味 A.原味就是一般的醬油口味 B.明太子美奶滋感覺滿膩的... C.青蔥口味上面還有一點海苔並分大中小舟 (裝載像船的紙盒裡面 ) 的SIZE裝我們點了(中舟160NTD 10粒入)一起share 炒麵印象中好像只有三種(不確定) 黃金點了　北海道ＸＸＯＯ炒麵 125NTD(忘記名字..) 我點了原味炒麵 125NTD 都各含了一杯二十塊左右的飲料] 一個人平均 205NTD 沒有服務費於是乎我們就先到店內坐著店內的裝潢滿有日本簡單樸素的味道桌椅與室內的擺設，有一種方正的簡雅店內會撥放一些日式傳統樂器的音樂感覺出來店家想塑造的日式風格不能說強烈，但意思有到，畢竟店家是走平價的連鎖商店，這樣來說是ＯＫ的約莫十餘分鐘～章魚燒先上了裡面原本有十顆但剛送到的時候，不小心吃了三顆忘記拍照　　第一眼看到:蔥怎麼是加牛肉麵的蔥...不是應該加入蔥絲比較好夾媽.... 海苔就普普沒啥特別... 　　　　　　印象中還是會活著飄動的柴魚片，如今大概只剩下灰的柴魚粉　　　　　　不能說不好，因為這樣味道比較散會附著在章魚燒上，　　　　　　但是我還是喜歡跳動的柴魚片滿滿的鋪在上面　　　　　　章魚燒本身比攤販的大些，顏色深一些，看起來也比較紮實　　我們點的是青蔥口味的章魚燒只有這個口味會再另外附一個醬汁醬汁口味：是像吃日式天婦羅的那種，日式醬油裡面再加羅蔔泥我事實上滿喜歡這種醬汁的，羅蔔泥屬涼性，配上清爽的日式醬油搭配炸物或油煎食物堪稱絕配，剛好可以去油膩又能吃到炸物香酥的口感　　章魚燒：味道真的比攤販的還要道地，攤販的味道，主要就是麵粉跟柴魚片還有一些醬料就蓋過了但是，這裡的吃起來真的比較像正統的章魚燒，用料比較實在，高麗菜　紅薑粒等還有主角章魚塊，真的比攤販的大，應該快兩倍而且味道也比較濃厚..(但是我沒拍出章魚肉塊.......) 再約過十分鐘左右原味炒麵：我覺得就中規中矩那種，不錯吃，但也沒特別好吃會附一顆半熟的蛋，就跟早餐鐵板麵會加顆半熟的蛋一樣，不錯我愛半熟～ＹＡ～北海道ＯＯＸＸ炒麵：黃金說就像偏鹹的台式炒麵，我試吃一口，真的覺得這七個字完完全全的詮釋了這道菜！！菜眼就是鹹！！(想到以前國文老師說詩眼就是代表這個詩的字) 　對這家餐廳：滿分10 美味 6 便利性 7 價位 5 服務 7 創意性 6　餐廳屬性：嚐鮮系　就是想吃吃看比較道地的章魚燒可以試看看，吃過後就可以找別家餐廳，畢竟跟攤販一份35NTD比起來真的不太划算，炒麵也沒有什麼讓人特別驚艷的，感覺在超市應該可以買到..it's better but not so best....to 章魚燒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.83.52 -- 我有趣的事情都在這..http://www.wretch.cc/blog/lion740822 人客來看看喔網拍囉~http://go2.tw/rqj -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.74.11