[食記] (台北)幸福可可手工巧克力工坊-75%苦甜
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (台北)幸福可可手工巧克力工坊-75%苦甜、85%濃純生巧克力
時間: Fri Jun 19 18:33:47 2009
餐廳名稱：幸福可可手工巧克力工坊
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市大安區金華街120-1號
電話：(02)3393-6066
營業時間：
價位範圍(每人)：依購買數量
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：生巧克力
官網：http://0233936066.travel-web.com.tw/
http://www.wretch.cc/blog/match000/22815645(網誌圖文版)
----以下為純文字----
超愛吃松露巧克力那種苦甜滋味，
剛好愛評網提供了這個機會，就不顧一切的搶口碑券了!
這次幸福可可提供75%苦甜及85%濃純兩種口味提供試吃，
但人在花蓮，生巧克力原價320元或360元，
無法到店內拿，花了宅配費150元我還是覺得挺划算的!
Tips：
1. 生巧克力代表的是用可可粉、奶油以及其他副材料
混合起來之後，沒加熱之前都稱之為生巧克力。
2. 熟巧克力又稱市售巧克力，熟巧克力是指入模型之後入烤箱之後，
烤熟冷去之後入包裝之後到冰箱冰。(資料來源：請問”生巧克力”是?)
貼心的幸福可可
星期二轉完帳，就立刻和幸福可可約時間，
約定星期三18:00到嘍!
宅配送來之後，一直沒辦法好好照像，
二隻喵喵好奇地一直在那聞來聞去，
幸福可可很貼心的貼上「禁止下壓、冷藏、此面朝上」的標籤，
讓我拿出打開後，還是完好無缺的貌樣!
包裝&生巧克力保存方法提醒
幸福可可的袋子及盒裝紙盒都是以幸福滿滿的紅色為主，
尤其是幸福可可的袋子上，很像是用巧克力所繪製出來的…
摸起來也很有立體感哦!
150元宅配費
本來是要收180元是因為宅配的貨到付款有30元的代收款，
不過，因為愛評已經有留幸福可可的匯款帳號，
我便直接匯過去，但他們很貼心的打電話告知這件事，
並且將30元黏在旁邊給我，還有寫一些文字給我。
75%苦甜、85%香濃 生巧克力
左半邊是85%香濃，右半邊是75%苦甜，
但只差10%，巧克力的味道很香濃的，
喝開水大概要喝好幾杯，不然可能會味覺疲勞吃不出味道。
和店家確認匯款時，也有請教店員該如何食用，
他建議我可以先吃85%完後，喝一口熱茶或熱的黑咖啡，再食用75%的。
食用的時候可以用咬的，生巧克力的味道會有不同層次感出來。
叉子是店家提供，很可愛的黃色愛心叉。
幸福可可另隨機提供二項店內巧克力，玫瑰造型是白巧克力去製成的，
有濃濃的白巧克力味道，太甜了我不太喜歡。
另一個是抹茶巧克力，抹茶的味道很怪、不喜歡!
有點像是義大利麵青醬的味道，但怎會出現在巧克力裡面。
anyway,我超愛85%香濃生巧克力，味道是偏苦。
75%還是有點甜，必竟本人及阿閃都不愛太甜的巧克力，
所以白巧克力等都是謝絕往來嘍!
配上自個泡的熱烏龍茶，75%及85%味道就分的很清楚了!
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http://www.wretch.cc/blog/match000
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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