[食記] saveurs歐式風味館(商業午餐)

看板Daan (大安區)作者angel14 (小機)時間16年前 (2009/11/08 20:37)推噓0(0推 0噓 0→)

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名稱：Saveurs 歐洲風味餐坊 - 法式鄉村料理地址：台北市復興南路一段219巷14號電話：(02)2751-0185 價位(每人)：商業午餐 400元 + 10% 官網：http://www.saveurstw.com 圖文網誌版:http://blog.yam.com/angelangel35/article/23515160 這家店可以說是我的愛店:) 價格平實又很好吃，每道都讓我很滿意(目前還未吃到地雷) 大家對法國菜可以說是又愛又怕，畢竟印象中的法國料理是這麼的昂貴。如果想吃一點法式，但銀彈又不夠的朋友可以來Saveurs試試，餐點可單點或套餐，中午提供了單一價NT$400+10% 的商業午餐套餐，晚餐的套餐套餐包含湯、麵包,、前菜、主菜到甜點及飲料， Savuers 藏身在仁愛路及復興南路附近的巷子中，餐廳外有個小小的庭院說真的一開始不好找呢...建議從仁愛路進巷子比較容易找的到(在下的經驗是如此) 蔬菜湯服務生上湯時會詢問是否需要加胡椒由他們幫忙現磨入湯我總愛品嘗原味就沒有加了，湯濃淡適中，南瓜和胡蘿蔔的清香，讓我一口接著一口停不下來，一下就喝完了:) 麵包真的是我的愛熱呼呼的外皮是酥脆的，內又鬆軟保留住空氣感單吃麵包鼻腔會散出微鹹的香氣佐上奶油或橄欖醬我喜歡先抹一層薄薄的奶油，再添上橄欖醬鹹鹹的海鮮味棒極了，吃光光:) 煙燻鮭魚沙拉新鮮的煙燻鮭魚是我的最愛，裡頭還有些生菜、蘆筍法式鹹派這法式鹹派好吃的很，裡頭有豐富的蔬菜及蘑菇，濃郁的蛋香，酥脆的派皮，用料大方讓我們在甜鹹滋味間得到滿足。沙朗牛排牛排佐的是紅酒醬，對於牛排的表現算是滿意的，厚度略薄(但以這樣的價格厚薄是合理的)，七分熟不過老仍屬鮮嫩。焗烤洋芋塔這配菜是我今天最深刻的一道了，法式的處理手法讓它吃起來深度不減驚喜十足，其係用一層馬鈴薯一層起司簇疊而成，一層一層的，鹹甜的馬鈴屬，半融的濃郁起司，焗烤過後再於表面灑上黑胡椒粒，比主菜還精采:) 羊膝肉燉的很嫩，用叉子輕輕一劃就可以吃了，刀子都可以放著不用了，調味算是中規中矩烤蛋白有舒芙蕾的感覺，吃起來很特別，口感像是很有空氣感的布丁陽光下的她像是美麗的藝術品。巧克力鬆塔烤蛋白剖面圖熔岩巧克力流出，搭上鵝黃色的香草醬，甜膩的幸福感像是熱戀中的小情侶，好吃飲料這次每一道都讓我很滿意，之後再訪的午餐吃起來變化不大，就沒有這麼驚豔了，之後還想試試價位再往上些的晚餐，以400元+10%的價格能吃到這樣的品質跟份量，很滿意推薦給大家:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.223.226