[食記] 杏子豬排(復興店)～加油，好嗎？
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帶著上回吃杏子的美好回憶～
這天我跟凱棠兩位病友相約抽完血之後，去杏子補補身體！嘿嘿！！
而且這回還有個理由～我們想去嚐嚐傳說中很厲害的冬季限定寒鰤！
沒料到人算不如天算，在櫃檯就知道杏子復興店的寒鰤只賣了四天就賣光啦！(淚)
我跟凱棠只好默默入座，還是點豬排吧～唉！
杏子豬排 (復興店)
消費日期：2011.01.25
營業電話：02-2701-0298
營業地址：台北市復興南路二段271巷2號
營業時間：週間 AM11:00~PM15:00 PM17:00~PM21:30 週末例假日 AM11:00~PM21:30
這天跟凱棠被帶到地下室，所幸沒有不舒服的感覺～
空間還算寬敞，燈光明亮也沒有悶悶空氣不流通的問題
熱茶，我跟凱棠一喝就覺得～嗯！跟之前不一樣耶！
問了一下服務人員，說這天提供的是綠茶，不過多了點奇妙的香料味
凱棠覺得是茉莉花茶，但我覺得不是，總之有種特別的味道但不是太討喜
雖然沒有寒鰤可以吃，我們這天還是抱持著高度期待來用餐的
畢竟我們兩個第一次在杏子用餐的經驗，都是非常美好的呢～
餐前小菜蘿蔔絲
這天羅蔔絲做得真好吃，記得上次的蘿蔔絲超鹹的
這次來一樣美味，而且鹹度有降低了！直接吃也不是問題呢！
飯菜都還沒上來，蘿蔔絲就被我跟凱棠幹掉了一半 XD
真是甘甜爽脆，好吃得沒話說啊～
小時候很愛磨的芝麻，現在看到就嫌懶啦！哈哈！
我跟凱棠這天都沒帶長工來磨真是失誤 XD
豬排醬
這天比較不開心的是，隨著生菜與高麗菜絲來的柚子醬的瓶身...
視覺上看起來不是很討喜，嘖嘖！！
雖說如此裡頭的柚子醬一樣酸香可口，還是要猛加的！！
我跟凱棠這天高麗菜只續了一次，戰鬥力不強
我嫌第二次續的高麗菜有苦味不肯吃，辛苦凱棠把它解決～感恩！
凱棠這天沒有寒鰤可以吃，點了炸牡蠣里肌 NT.350
杏子的炸牡蠣聽說很厲害，這天凱棠一吃果然沒失望～覺得很棒呢！
可惜我不怎麼敢吃大顆的牡蠣，只好默默看著凱棠津津有味的享受著超大顆牡蠣～
炸里肌肉
這天里肌的肉質雖嫩，但炸衣實在不優，吃起來很油膩
我跟凱棠忍不住檢討是不是拍照拍太久，其實也沒有啊～
我們這天手腳超快，一兩分鐘內就拍完照～就是怕涼了不好吃！
炸牡蠣的沾醬，味道超淡
凱棠的結論是～炸牡蠣沾豬排醬還比較好吃！！
這天的五穀飯跟白飯，吃起來也過於濕黏～很不討喜！
記得上回來杏子，飯明明是非常好吃的呀！><
因為我跟凱棠都不能吃海帶芽，選了豬肉味增湯
凱棠嫌棄整碗都是豬肉味，我這豬肉鬼倒是不覺得～很好喝呢！呼呼～
醃漬小菜
擺得不好看呀廚房的朋友！
上回讓我吃了大驚的超美味黑豚腰內 NT.330
忐忑的把豬排撥開看，鬆了一口氣
幸好斷面看起來一樣多汁～雖然沒有上回直瀉的肉汁那麼誇張
至少看起來也是極濕潤還冒著熱呼呼的煙呢～
雖然黑豚一樣美味，但我覺得這天炸的火侯應該是有出了狀況吧！
炸衣中間的部份跟凱棠的里肌吃起來一樣油膩，而且粉有點粿太厚了
邊緣處倒是還好，吃起來一樣香酥
雖然炸衣的味道是好的，但部分含油的情況真的太嚴重了一些
吃起來不是很舒服，難道是～第一次吃杏子的記憶太美好了嗎？
結帳金額
儘管這次吃杏子的感覺不滿意 ( 原本廚師被調去阪急了嗎？=.= )
但我跟凱棠仍願意給杏子下一次的機會，畢竟杏子讓我吃過驚為天人的美味！！
杏子～加油，好嗎？不要讓我們失望呀！！><
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