[食記] 中東沙巴巴，異國的好味道！！

看板Daan (大安區)作者appsampler (Appsampler)時間15年前 (2011/07/21 23:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/29489951 我是個口味很台的人，對異國的香料接受度其實不是很高上回被一個美食界的前輩大老帶去天母的Sababa 沙巴巴中東美食用餐當時還有些抗拒，想到中東料理不知道會有什麼奇怪的味道...就覺得很挫沒想到當時天母的氛圍、環境跟沙巴巴的異國料理竟是如此契合看似簡單卻大有學問的沙巴巴Pita，讓我不會抗拒..反而覺得很美味呢！ Sababa Pita 沙巴巴中東美食用餐日期：2011.07.15 營業電話：(02) 2363 8009 營業地址：台北市羅斯福路三段283巷17號官方網站：http://www.sababapita.com/index.php 這天帶土包子姐姐來Sababa公館店來吃吃看很特別的中東料理！嘿～這家店為何叫做沙巴巴呢？？我到官網找了一些資料分享給大家～在阿拉伯，沙巴巴就是〝好〞的意思在以色列，沙巴巴是俚語也代表酷、了不起、舒服、漂亮或好吃在中東談生意,成交時即是用握手和說一聲〝沙巴巴〞(資料來源：官方網站) 以後到中東地區，咱們只要會講〝沙巴巴〞，感覺就萬事OK了！哈哈哈！沙巴巴的室內燈光有些昏暗，我看了看室內...又望了望靠近室外的座位怕熱的我還是決定選擇昏暗燈光的店內深處，冷氣比較冷啊...哈哈哈！洗手間門口掛著一幅Pita照片，拍得真好！不顧這張照片掛在洗手間門口，我硬是靠很近對它端詳再三...XD 我選了一個在冷氣下方的座位，誰叫台北最近熱成這副德性！在我們的座位往外拍，沙巴巴公館店就這麼點大！平日中午的生意相當好，老外也不少...我們坐到一點多，整家店幾乎全滿！拿到菜單後我忍不住端詳再三，翻來覆去的觀賞裡頭食物照片拍得真好！超像國外的食譜！！詢問了服務人員後才知道，這些照片聽說都是自己拍的！！媽呀～@@ 瞬間很想把相機收起來，我不覺得我拍出來的照片有這麼高的水準...阿嗚嗚嗚！！我要換相機！！我要買鏡頭！！！我要閃燈！！！ ( 姐姐：妳趁早別作夢！！拍得好不好跟相機沒有關係！！！ ) 在服務人員的推薦之下，我們點了檸檬蘇打跟百香果蘇打炎炎夏日就是要來點酸甜的蘇打水才消暑啊！！呼～服務人員笑說現在大家都怕塑化劑，所以這類的現榨果汁蘇打賣得特好！XDD 菜單翻來覆去研究了好久，精美的照片讓我愛不釋手最後終於決定選擇了比較罕見的地中海沙拉 NT.170 ( +炸魚排 +60) 沙拉裡頭滿是切丁的小黃瓜、黃椒紅椒、黑橄欖綠橄欖、蕃茄、feta cheese 還有很特別的醃製鷹嘴豆(雞豆)，加上薄荷檸檬醋，吃起來好異國、好清爽！很棒的是裡頭沒有我害怕的一些奇奇怪怪的香料，我想這款沙拉大部分的台灣人都可以接受！正巧我最近在看一本書慢活．蔬食．義大利，這裡的沙拉..讓我感覺很義大利！XD 原本以為這一小盆沙拉是什麼玩意兒，塞牙縫的！沒想到..貌不驚人的沙拉吃起來飽足感超夠！再加上兩個全麥的Pita餅，我跟姐姐吃完沙拉都已經有七八分飽了..... =.=||| ... 貝魯特袋餅　NT.150 ( 週一到週五下午四點之前，任選中東袋餅+50元，就多酥脆薯條與軟性飲料一杯！) 貝魯特袋餅算是入門基本款，裡頭有香料雞肉、福拉弗( falafel)、赫穆斯 (hummus) 中東芝麻醬、以色列香料蛋、紅洋蔥、酸黃瓜等，配料非常豐盛大部分的朋友可能不知道福拉弗( falafel )、赫穆斯 (hummus)是什麼( 其實是我自己不知道 XD ) 我們有認真問過服務人員，原來福拉弗( falafel )就是炸鷹嘴豆餅、赫穆斯 (hummus)就是豆泥醬！所以照片裡頭看到一片疑似炸漢堡肉的，就是福拉弗( falafel )！！原本以為就肉眼看到的這些料，沒想到吃到裡頭大塊的雞肉開始出現了... 這個Pita帶來的飽足感遠比我想像中的還多很多，我跟姐姐吃完沙拉跟Pita就撐死了！原本計畫點的什麼沙巴巴拼盤、綜合拼盤，只好跟他說掰掰了！！嗚嗚～～～還是來個甜點作為endding吧！！看到菜單上寫著 " 中東最有名的甜點 "，就忍不住點了！實在很想知道中東最有名的甜點是什麼啊！！！巴克拉瓦酥皮派 ( BAKLAVA ) NT.120 層疊的酥脆酥皮，裡頭滿是核桃碎與糖漿，甜度超高！！但詭異的是，堅果與爆甜的糖漿的組合超搭超美味我一面罵這什麼鬼甜點怎麼甜成這副德性，也是忍不住默默的把它給吃光了.. 嘿...人會胖不是沒有理由的！＞＜　這甜點真的很特別，特別甜也特別香！沒想到我跟姐姐這天來挑戰沙巴巴，居然被一個沙拉、一個Pita、一份甜點就打敗了食力實在一點都不堅強啊....嗚嗚嗚嗚.................. 下次再多揪幾個朋友一起去吃好了，我還有好多東西想吃沒吃到耶.... ＞＜ -- 愛吃鬼芸芸新書上市請各位多多支持!! http://blog.yam.com/anise/article/38164174 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.98.37