[食記] 麟光站和記燒餅

看板Daan (大安區)作者jojo5417 (我是揪揪拉)時間14年前 (2012/03/14 00:33)推噓2(2推 0噓 2→)

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http://martylovejojo.pixnet.net/blog/post/18364416 好吃的燒餅和記豆漿店台北市和平東路三段463巷2-2號 5:00am-10:00am 檢視較大的地圖一直以來都很喜歡吃厚燒餅，但是有在賣的店家不多。無意間聽聞在六張犁站有一間好吃燒餅店，雖然離住家有點遠，有天天氣正好，一大早起床就決定去吃吃看。不是一間很體面的店面，從外頭打量，過路的客人的客人不少，還有人驅車外帶二三十個回去，偷聽了一下是準備要上飛機了，店員似乎都是親戚，也都已有年歲了，只有一個比較年輕的妹妹幫忙。工作臺上有很多麵團，燒餅正在趕工，老闆大汗淋漓啊！價格用毛筆端端正正寫在紅紙上，有點老眷村的味道。桌上的麵糰還這麼多，但老闆沒有要休息的意思，爐子裡還在烤甜燒餅，鹹的還要繼續趕工！熱氣蒸騰，老闆額頭上的汗直冒！爐子裡的燒餅，烤得澎澎的，每個都胖胖的。許多人來買，不太會在店面裡面吃，這裡的店面真的比較窄小還很熱呢！大部分都是外帶！也有上班族直接燒餅跟豆漿一套就帶走了。表面有點微焦更香。點了燒餅夾蛋，蔥蛋煎得老老香香的，夾在熱呼呼厚實的燒餅裡，約莫比手掌大一些，整個拿起來很沉。外皮很脆，麵餅軟Ｑ不乾，要細嚼更好吃，中間有點像是蔥花捲的口感。甜燒餅個頭比較小，但裡頭的糖蜜融化了，整個很扎實，只有微微發脹的空洞，增添鬆軟的口感。瞧，裡頭的糖蜜受了熱，跟麵餅融合，很香甜好吃！有人喜歡脆的燒餅，有人喜歡軟的燒餅，這燒餅是外脆內軟，口感層次也豐富，值得一嘗。和記豆漿店 - 台北市和平東路三段463巷2-2號1樓(捷運麟光站) 6:00am ~ 售完 10:00前大概就吃不到了和記厚燒餅加蛋是我最喜歡的，很好吃，外皮脆硬裡頭鹹香裡面麵軟不乾又軟Q ，也很有味道，更超值。豆漿的豆香很濃，也有點微焦香，不過調味比較甜一點，若是在意這點，記得提醒老闆娘半糖就好喔！這家店以燒餅夾蛋為大勝，好吃好吃^_^ ●口味: 好吃很對我的味 ●分量: 夠大顆，有飽足感 ●價位: 物美價廉 ●回鍋率:百分之百啊 ●朝聖度: 愛吃餅類的要去吃吃！值得一試不想大排長龍就來這家小店嘗嘗古早味燒餅吧！老豆漿店的簡單與人情味自然湧現。沒有華麗的店面，沒有人龍吵雜，舊舊小小的店面樸實無華，卻能吃到物超所值的燒餅，還能到附近的步道走走，不妨一試囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.97.127