[食記] 一期一會串燒，東區巷弄內便宜好吃小店

看板Daan (大安區)作者appsampler (Appsampler)時間14年前 (2012/04/05 23:20)推噓3(3推 0噓 3→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/30573900 這天收到一期一會串燒的試吃邀約 (嗯？最近好多串燒店邀約啊！是種流行嗎？) 上網看了一下地址，欸～在我姊家後面耶！而且離小魚小宇家好近一問之下，這兩個傢伙果然完全不知道這家店 (菸)　一點兒也不意外很巧的是小魚也有收到邀約，我們就揪一揪...一起去吃肉喝酒囉～　一期一會串燒營業電話：0955-379603 營業地址：台北市大安區四維路6巷20號營業時間：17:00 ～ Facebook：http://www.facebook.com/ichimeet 一期一會位於仁愛路圓環旁邊的巷弄內，不是很起眼的小店店面也就這麼點大！燒烤區就占了整家店的1/4 前後左右算一算，店內坐位約莫才10幾個人難怪阿峰敢一個人當廚師、當外場、當會計小姐～ XDD 因為寫這篇文章，我還特地上網看一下何謂 "一期一會"，尋求正確解釋在維基百科上找到的：一期一會原為日本茶道的用語，出自日本茶道師千利休。「一期」表示人的一生，「一會」則意味著僅有一次相會，勸勉人們應珍惜身邊的人。一期一會與日本禪當中的「瞬間」概念有關，而日本茶道也體現了日本禪的精神，所以這句話經常會寫在掛於茶室的字畫上，意味著每次的茶聚都是獨一無二的。「一期一會」這個用語也常在日本武道中出現，警惕學武道的人不要因以為有「再試一次」的機會而掉以輕心或疏於練習若是面臨生死關頭就沒機會「再試一次」了。用在這裡感覺是....人的一生一定要來吃一次的意思嗎？！ XD ( 阿峰：請妳不要亂下註解好嗎？？ =.= ) 飲料種類不多，但也很夠我們喝有開喜烏龍茶(有糖/無糖)、可樂雪碧、海尼根、可爾必思沙瓦、麒麟、金牌等這天最讓我驚艷的是白鹿(清酒)，真是夭壽清爽好喝啊！我們這天是偷拍別人的帳單因為我們的食物都是由主廚間掃地阿桑-阿峰出的　XD 有到一期一會造訪的朋友一定吃得到阿峰的拿手絕活- 醃蘿蔔這個看起來樸實的白蘿蔔真是好吃到爆炸，清爽香脆，鹹度不高...我們愛死了！要是有一整桶醃白蘿蔔放在我們面前，想必也會被吃了個盤底朝天吧～(菸) 想要續白蘿蔔千萬別客氣，直接開口要就行囉！搭配串燒的好朋友啊～白鹿的清酒$150跟葡萄口味的可爾必思沙瓦$70都是第一次喝到雖然小魚還是比較愛原味的可爾必思，我覺得葡萄口味的也不賴耶～有淡淡的葡萄香氣又不會太甜，比預期中的爽口很多！最讓驚訝的是這個黑松代理的清酒 - 白鹿冰冰涼涼、酒味不重、清爽又可口，完全是串燒的好朋友！自從我們這群大食怪入侵一期一會之後，阿峰的手就沒停過不斷努力的烤啊烤啊烤啊烤啊～辛苦你了，孩子 (拍肩) 第一盤食物上桌！！我們這群雞腸轆轆的餓死鬼開心的歡呼了起來(是有沒有這麼餓！) 烤雞皮 $30、培根串 $40 吃下第一口烤雞皮，所有人異口同聲驚呼：好好吃喔～～～～～～～～～～脆脆的雞皮完全不膩口，烤掉油脂後確保持著香氣與脆度，加點醬香就超好吃～下酒啊！讚！培根串上今天包著四種食材(應該是綜合版吧？)，有蘆筍、番茄、金針菇、蔥段青菜蘿蔔各有所好，我最喜歡的是蘆筍培根捲，清脆多汁的蘆筍與培根的香氣實在是太搭囉～烤雞肉串 $35 雞肉串上堆著滿滿的蔥花，視覺效果很不賴！阿峰刀工滿好的麻，蔥花切得好細好細啊～一樣是醬燒的雞肉串肉質很有彈性，烤得也恰到好處，灑點七味粉更夠味！烤小卷串 $35 第一次看到這麼多鬚鬚的小卷串，正好碰到我們這群喜歡吃鬚鬚口感的大鋼牙～讚！小卷很有彈性，鹹香鹹香的非常下酒，搭清酒更是對味啊～好吃！烤羊肉串　$35 可怕的羊肉+孜然讓我手震拍糊了我們三個不敢吃羊肉的很有道義的幫忙各吃一口，嗯～羊騷味是不重啦！但～～～對不吃羊的我們來說，怎麼吃都還是有羊騷味啊！@@　肉是滿嫩的啦..... 最後還是通通進到小魚跟小宇的肚子裡，我們三個人真的沒本事吃羊 (攤手) 烤牛肉串 $40 牛肉串上頭灑著特別的柚子胡椒鹽，雖然是鹽烤...但吃起來也是相當夠味！不是頂熟的牛肉(目測約5-6分)，口感軟嫩～算是很好吃的牛肉串燒！筊白筍(找不到價格！) 在自家烤肉我也超愛烤筊白筍，灑點鹽就香甜脆口，怎麼吃都好吃啊！杏鮑菇$25 醬燒的杏鮑菇我倒沒有很愛，我比較愛吃鹽烤的～加上柴魚片是種滿創新的吃法，但反而讓我想吃大版燒.... (阿峰：喂！) 烤青甘下巴 $250 原本以為魚下巴都油膩膩很嚇人，沒想到青甘下巴肉質細緻而不油膩～魚皮烤得又脆又香，這款好好吃啊！！必點必點～烤秋刀魚 $250　　膩砍砍！烤得多美啊～誰看過烤得這麼漂亮的秋刀魚！不過....我剛剛從小魚的blog看到這尾魚的價格差點嚇死，秋刀魚250元！！雖然阿峰這條秋刀魚烤得真的非常非常美味，堪稱我吃過串燒店秋刀魚最好吃的但廉價的秋刀魚要價250元真的會嚇到人啊～@@ 烤鮭魚飯糰 $50 原本大食怪aiko在加點飯團的時候，我頻頻表示自己完全吃不下了哪知道....一看到烤得又香又脆的飯糰表面，我默默的抓起飯糰啃了起來...喔！夭壽香！飯糰的外層是醬油烤過的香脆、裡頭是鮭魚的原味佐以一點點的哇沙米～滋味好極了！牛肉湯，這個也找不到價錢耶！@@ 與其說牛肉湯，不如說是紅燒牛腩啊！哈哈～重口味的牛肉湯讓我們好想拿來配飯幸好是已經吃飽湯才上，不然我們一定會逼阿峰變出幾碗白飯來～濃郁的牛肉湯實在美味，肉也燉得嫩嫩軟軟的，好好吃！蛤蜊湯超妙的蛤蜊湯～裡面還加了柚子皮耶！別有另外一番風味～吃得飽嘟嘟要離去之前，阿峰表示要幫我們用拍立得拍一張合照哎呀！難怪牆上這麼多照片...呵呵！大家紛紛在照片上簽名留念之後，說也奇怪KJ不知道在裡磨蹭什麼後來我靠近一看忍不住大罵...........你這個泰國人是哪裡有病啊？有看清楚那個笨蛋寫啥嗎？是的～他寫我是大師KJ！！我可以叫他吃大便嗎？！(菸) 硬要說這家店有什麼缺點....應該是少了偽裝健康的生菜沙拉吧！吃串燒配上酸溜溜的和風沙拉，是件多美妙的事情啊！ ( 阿峰：妳是要整死我嗎？看不出來店裡只有我一個人嗎？！ ) -- 愛吃鬼芸芸新書上市請各位多多支持!! http://blog.yam.com/anise/article/38164174 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.100.8