[食記] 胡同燒肉，今年我家的母親節大餐很年輕!!

看板Daan (大安區)作者appsampler (Appsampler)時間14年前 (2012/05/07 21:45)推噓0(0推 0噓 2→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/30705066 母親節那個週末...我家的金主要出國就算我已經訂好了母親節當天絲路宴的位子，金主仍堅持在她出國前吃胡同燒肉 =.= 好吧！！既然金主要請客，我樂得省下一萬多元的餐費，呼呼～好險好險！@@ 胡同燒肉夜食 (仁愛店) 訂位專線：(02)2777-2549 營業地址：台北市仁愛路四段91巷12號營業時間：18:00~23:00 官方網址：http://www.wretch.cc/blog/hutongblog 當然是約離金主家最近...仁愛路圓環旁的胡同4號店！四號店的那個字我可打不出來，行中間一個胡，不知道打哪來的字？總之也是唸 " 胡同 " 挺妙的紅磚門口，很有古早味兒一樓位子不大，僅吧台區八個坐位而已所以我們直接上了二樓，是說～二樓座位也不是很多！我不禁開始懷疑...胡同的老闆開店是來交朋友的吧？！一天只開五小時...座位還這麼少 ... 這算是二樓最大的位子了，八位！這是第二大的位子，也是我們這天坐的地方～六位！沒記錯的話，應該是剩下4-8人的位子，整家店就這麼點兒大了！金主說會晚點到，避免爹娘肚子餓，我就老實不客氣的拿出菜單狂點囉！嘿嘿嘿嘿～點完後，炭火直接被提上來了！很燙的啦！！所以要蓋好蓋子～蓋子打開沒多久，大夥兒的臉熱到都紅啦！和風沙拉 $120 我只要吃燒肉就一定會想來盤和風沙拉，不知道是覺得這樣可以降低罪惡感呢～還是因為在酸酸的和風沙拉加持之下，可以吃下更多的燒肉 (誤) 厚切鮭魚 $240 這款是為了愛生魚片的莊爸爸莊媽媽點的，沒想到...燒肉店裡真的點得到生魚片呢！而且這鮭魚確實是充滿油脂的香氣，新鮮可口，比許多日本料理店的鮭魚還好吃啊～可爾必思沙瓦 $150　金主風塵僕僕趕來後，坐下來第一件事情就是點飲料！XD 冰清酒 $180 我始終是清酒的擁護者，天熱就改點冰清酒吧～是說這清酒的瓶子超可愛，分兩層喔！內罐是放在承滿冰水的外罐裡，這樣才保冰啦！蟹膏生干貝 $220 金主專為莊爸莊媽點的，這款也是生食喔～我跟熊弟兩個雖然好奇，但也沒有特別想吃這款...所以決定把主力放在進攻燒肉上據莊爸莊媽說，這干貝確實好吃啦！有鮮有甜～加上蟹膏更是膽固醇破表，想必更鮮美！澳洲和牛牛舌 $480 我剛看到這盤牛舌的價格整個傻了，是說...四片480元嗎？！是說..一口120元嗎？胡同的服務人員只要有時間，盡量都是幫客人服務幫忙烤肉～也是應該這麼做啦！＞＜～食材這麼貴，要是客人烤壞了該有多可惜！所以服務人員手持夾子，站在我們桌邊認真的幫我們烤著一口120元的牛舌～烤半熟的牛舌上桌囉！不太需要沾醬，因為端上桌之前已經調味好啦～這口貴三三的牛舌是真的很香、真的很Q彈，實在美味得不得了但是...如果我有機會自己來，應該不會點它吧！太貴了啊....(菸) 還有很多也很好吃的食材啊...我也不是非一定要跟牛喇機的！椒鹽霜降松板豬 $200 例如，松板豬就好吃得讓人頻頻發出驚呼！而且一盤也只要價200元而已啊～烤熟後的松阪豬是又香又Q，連只吃黑毛豬的莊媽媽都讚不絕口... 這等級是不是比你的黑毛豬還好啊？哼哼～～莊媽媽？胡同員工飯 $80x3 熟門熟路的金主點了三碗胡同員工飯，莊爸莊媽share一碗、我跟金煮一碗，熊弟一碗，剛剛好要把三島香鬆、蔥花、鮭魚(是吧？)拌勻再入口雖然簡單，卻是讓人難忘的美味～嘿！胡同的員工吃這麼好啊？！鹽蔥牛五花　$260 也可以跟服務人員指定熟度喔！像我就喜歡吃生一點...熊弟吃熟一點，都是可以客製化的！好肉就要配好鹽，金主請服務人員拿一些玫瑰岩鹽來烤好的肉沾點鹽就好吃到爆表，胡同的牛五花真的很不賴！鮮魚味增湯 $90 莊媽媽吃飯一定要喝湯，所以點了一碗味增湯我個人是覺得...有夠鹹！魚味有夠重！不喜歡～熊弟不知道再湊啥熱鬧，也點了一碗奶油杏鮑菇湯 $80 感覺是清湯裡面加黃奶油，要清不清、要奶不奶的，雖然杏鮑菇很多..也不是款討喜的湯一直讓我想到烤肉時常吃、錫箔紙包著烤的奶油金針菇　＠＠烤肉醬上等豬五花 $190 這款醃的豬五花是幫熊弟點的，熊弟就愛吃烤肉醬～沒想到這款烤肉出乎意料之外的可口，肉又厚又香、烤肉醬的味道非常溫和卻又入味～好吃耶！顛覆了我不愛吃烤肉醬烤肉的刻板印象，胡同的烤肉醬讚～澎湖冰捲 $240 這款是服務人員從一開始就建議我點的，一直到加點的時後還繼續推銷... 好吧！看來是有業績壓力的，我們就點了吧～還沒烤到全熟的冰捲就趕緊拿起來，擠上點檸檬汁就超好吃果真新鮮又美味，服務人員沒有推薦錯啦！呵呵～頂級法式羊小排　$120x3 這款只有莊爸、莊媽、熊弟吃，我跟金主看到羊就像看到鬼一樣味增大腸頭 $160 我到這天才發現我跟我家的人很不熟，居然只有我一個人吃大腸頭？有沒有搞錯？！ ( 莊爸爸：我可是有幫妳吃一點喔～～～ ) 在烤羊跟肥腸的時候，我們這桌吵得不得了一會兒熊弟鬼叫別讓大便(肥腸)碰到他的羊，一會兒是我尖叫別讓羊碰到我的大腸... ( 服務人員：妳們這家人是有完沒完啊............ =.=..... ) 雖然吃羊小排的三位直呼羊小排是又嫩又香，完全沒有騷味我跟金主覺得他們在鬼扯，羊味超明顯的...一直飄過來，我們不吃羊的人還是無法接受啊！辣味增去骨土雞腿肉 $160 雞肉本身是滿好吃的，但味增超鹹、口味太over...配啤酒吃比較剛好這款被金主嫌到不行 =.= 椒鹽雞軟骨 $160 雞軟骨也是鹹得有點太over...一直被金主說這是廚餘，問我幹嘛點廚餘來吃 =.= 熊弟在旁邊敲邊鼓說，這東西他吃雞胸都是要丟掉的，問我幹嘛點...撿他吃剩的就好了 ..暗！一連串的肥腸、味增雞、雞軟骨都被金主給嫌棄，哼～這次連莊爸爸都不捧場，我一個人KO =.= 鹹死了... 綜合野菜 $140 這款單純點心安的，不點也沒關係...有玉米、青椒、馬鈴薯、杏鮑菇達拉斯　$360 這款就要大推啦！菜單上寫著達拉斯～其實就是牛小排呢！！盤子上灑著細細的鹽粉，好漂亮啊！！服務人員俐落的幫我們烤著牛小排雖然前面已經吃過一輪...直逼而來的香氣仍讓我們口水快滴出來！吼～肉烤得很講究啊！先把外層烤熟、再翻面躺下來繼續烤！油脂分布均勻的牛小排適合表皮烤到焦香，裡面卻還是七八分熟的時候最可口！達拉斯大力推薦，必點必點～好吃得不得了！差點把自己舌頭都給吞下去了，噗～冷藏特選沙朗 (6oz) $420 我個人不是很愛沙朗，因為肉太瘦了...沒有油脂的香氣也不夠嫩口... 口感軟軟的，吃起來就是不討喜！這款是幫熊弟點的...我只吃一條就不吃了，還是達拉斯好吃！金主吩咐一定要點的烤香蕉 $60 香蕉上來的時候還附上一碗巧克力醬必須用慢火烤，烤到表皮黑媽媽才算完成剝皮！說真的，看起來爛糊糊的很噁心！哈哈～大夥兒將香蕉切成小塊後，丟進巧克力醬裡面翻滾沾滿再吃嗯....說真的，我沒有喜歡吃這款甜點！因為...巧克力是小孩的巧克力，很甜但不濃就是吃好玩的這樣，一點都不美味啊...(菸) 這時候莊爸爸又唸了：從埔里的院子摘的芭蕉都不用錢...一根60塊錢太誇張 ( 塞住耳朵聽不到聽不到～埔里最好桃園最好，反正台北就是樣樣貴～～ ) 外加這天沒拍到的萵苣$60 (這天上的是高麗菜..好怪) 與文山包種 $90 (熱茶無限續杯) 總價5個人吃了5,126，比我預期中的便宜一些...熊弟直呼這次虧大了，只吃往年的半價而已... 下次如果是5-6人來，我應該可以點得更省錢一點！嘿嘿～ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.101.103 ※ 編輯: appsampler 來自: 122.126.101.103 (05/07 21:46)