[食記] 台北 光華商場 林記大腸蚵仔麵線&甜不辣
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每次到光華商場，只要是用餐時間，我幾乎都會到位在中央圖書館對面的林記吃碗甜不辣
。印象中這家開很久了，從我學生時代就有，至少十年以上。
平常大都只吃甜不辣，這次試試麵線，我點的是大腸麵線，味道很夠，若單以味道來說，
其實是很不錯的，大腸也滷得夠軟爛，唯一的缺點是麵線的口感太糊太稠，吃起來有種黏
膩感。
台式甜不辣其實料都差不多，主要就是醬料了，林記的醬比較鹹且濃，和 政江號 相比，
林記的味道更合我口味，我都習慣請店家盛裝時將湯瀝乾一點，這樣醬料才容易附著，吃
完後再到後面加進高湯，天冷時喝起來真舒服。
雖然林記口味不錯，但最近去吃發現漲價了，一份大份甜不辣已經要65元了，看來只能偶
爾吃吃了。至於肉圓，相信有更好的店家選擇，來這邊還是吃甜不辣吧。
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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭
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