[食記] LDTG_橋頭麻辣鍋 台北_大安區
餐廳名稱：橋頭麻辣鍋 用餐時間：Jan 6st, 2013
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/857701#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市大安區敦化南路一段157號
電話:０２－２７７７－５６０８
價位範圍：約250元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理：鴛鴦鍋底: 9.0分 手工鮮蝦丸: 8.3分 黃牛肉: 8.5分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第四年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.0分，鴛鴦鍋底清新麻辣，深夜紅火人聲鼎沸
餐廳介紹: （以下文章由團長：大Ｆ提供）
橋頭麻辣鍋在東區邊緣接近市民大道的鬧區二樓，越晚越能感受它的魅力。往往
過了十點人潮開始鼎沸，這裡是夜的魅力充分發揮的小小空間。麻辣湯頭加上黃牛肉老油
條，濃厚的辛辣誘惑等著你的領教。
除了招牌的麻辣鍋底以外，清爽的皮蛋香菜鍋或濃郁得牛奶鍋也是搭配鴛鴦鍋的
好選擇，店裡的酸梅汁口味強烈，適合大口灌下一解麻的發燙的嘴。
check point:橋頭麻辣鍋用餐事項：
1.單點制
沒有提供吃到飽的服務，多找點人一起來吧。
2.建議訂位
營業時間至深夜3點以後，但不保證一定有位置。還是訂位吧！
3.含人頭費
一鍋超過四個人的話，每多加一個人頭費多收70元。
推薦料理第一道:鴛鴦鍋底 推薦度：92.5 % 美味度：9.0 價格：400
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/857701#dish_1
介紹--
橋頭的湯頭不論是麻辣或者清湯都可圈可點。麻辣的濃厚讓人發汗，不管是肉片
老油條都能充分展現湯頭的實力。另一方面，淡麗的皮蛋香菜在清爽的同時不失一抹深厚
的新鮮，蝦餃，雲吞都是推薦的配料。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
橋頭麻辣鍋的用餐環境，也許比不上馬辣這一類連鎖店 ─ 霍克灣
在排桌位置上的流暢，但我覺得，跟我早年吃傳統麻辣
鍋的湯底，那種辣中帶勁，逼出汗珠，這樣的麻辣鍋湯
底會讓人通體舒暢^^
推薦料理第二道:手工鮮蝦丸 推薦度：90.0 % 美味度：8.3 價格：240
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/857701#dish_2
介紹--
好像其他的麻辣鍋店都是打成蝦漿，像橋頭麻辣鍋用看得到完整蝦球這樣的口感
，會覺得真實而甘脆，想到Jamie Oliver這類型的主廚，在節目上總是會鼓勵大家多吃非
加工品，真實蝦丸的視覺很加分。
ｂｙ 霍克灣
評價--
彈牙的口感值得推薦！ ─ 大F
有彈性吃得出蝦子的鮮味，下次來還要點！ ─ 維尼
這道手工鮮蝦丸絕對是前往橋頭必點的一道精品。 ─ Sping
推薦料理第三道:黃牛肉 推薦度：89.8 % 美味度：8.5 價格：360
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/857701#dish_3
介紹--
這道黃牛肉在介紹味道之前，我要先介紹大家這個裝盤的量，再入鍋之前就感受
到店家滿滿的誠意，肉的品質也在水準之上，入鍋以後，涮個幾下就入口，真是難以抗拒
的美味。
ｂｙ Ｓｐｉｎｇ
評價--
麻辣鍋煮黃牛肉真是過癮，整片下鍋，打撈起來時已經 ─ 霍克灣
定型，沾沙茶醬一塊入口，呼呼呼！
本來黃牛肉就是好吃！ ─ 大F
因為油花不多，下鍋輕涮3-4秒就該拿起來，煮太久會過老 ─ 小白
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★☆ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★★☆ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★ 綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人500元(7人用餐)
用餐建議事項：
1.單點制
沒有提供吃到飽的服務，多找點人一起來吧。
2.建議訂位
營業時間至深夜3點以後，但不保證一定有位置。還是訂位吧！
3.含人頭費
一鍋超過四個人的話，每多加一個人頭費多收70元。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/857701
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
--
"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.160.44.218
※ 編輯: Faberge 來自: 1.160.44.218 (01/25 08:29)
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