[食記] 台北 國泰醫院 ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/39078893
繼 眾拉麵 之後，來自日本的ゆで太郎（YUDETAROU）蕎麥麵也來台設點了，不過開店的
地方實在很有趣，既不是東區216巷一帶，也不是 屯京拉麵 那一區，更不是台北車站或
百貨公司人潮眾多的區域，反而選在國泰醫院的正後方。
打開菜單會發現菜色以蕎麥麵和丼飯為主（不過為什麼有咖哩丼...），也有一些單點的
品項。
朋友點的招牌もり肉汁沾麵，菜色很簡單，就是一盤麵和一份湯汁。
我點的則是八丁味噌牛肉沾麵，一樣是很簡單的菜色，麵條我覺得勁道不足，咬起來有點
軟軟的，不知是冰鎮的不夠還是製作的關係。沾麵的湯汁不夠鹹（嘗起來比較像偏鹹的湯
），而且濃度我認為應該要再稠一點，不然不容易巴裹在麵條上，牛肉還可以，味噌的味
道不夠明顯，吃起來和前一份肉汁沾麵差不多。店員之後會送上一壺煮麵水，讓你調整沾
麵湯汁的濃度。
今天最好吃的應該是炸豆腐吧，但不便宜，這樣要價80元。
其實我這樣說不是很正確，畢竟即便在日本，我也只吃過一次 嵐山的蕎麥麵 ，也不確定
ゆで太郎是否有調整過口味，喜愛蕎麥麵的朋友還是可以試試看。
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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭
兩片葉的落葉 http://bueplus.pixnet.net/blog
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