[食記] 再訪松露之家，漲價了啊啊啊～Q_Q

看板Daan (大安區)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2013/06/17 21:31)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/32255593 松露之家營業電話：(02)2778-7955 營業地址：106台北市大安區敦化南路一段246號第一次造訪松露之家，驚訝於松露之家的高貴不貴，印象超好！但這次坐下後一翻開菜單，我大吃了一驚！！晚餐的套餐價最低$1,880起...哇賽！之前一千出頭就吃得到了耶～＞＜物價上漲未免也太瘋狂了吧！事隔一年而以耶... 我要說...幸好這天有帶金主嗎？！噗！ ( 金主：......我何其無辜啊！說好的高貴不貴呢？ ) 既然環境上回拍過了，這次就直接切入主題....看菜色囉！這回的餐前麵包與上次不同，是外脆內Q的香噴噴法國麵包，我跟瑪格愛死了～我個人覺得這回的麵包比上次的還美味呢！當然，大功臣松露油功不可沒！雖然店家隨麵包上來的是酒醋與橄欖油，但我略試了一口就沒用它了～直接改沾松露油！ XD 這松露油之香的啊....可真是讓人魂牽夢縈呢！本次聚餐召集人李社長據說與老闆是好友，所以我們多了餐前的香檳酒～香檳酒上還飄浮著一片貴三三的松露，很令人驚喜啊！餐前沙拉是主廚手作鴨肝罐扁豆泥豆苗沙拉呃！好吧～上次沒有這麼漂亮的沙拉呢！這要說松露之家漲價漲得有良心嗎？一開始只是覺得沙拉用罐子裝可愛又漂亮而已，沙拉雖然新鮮清爽，但也沒有特別驚喜吃到下面我們大家忍不住鬼叫了起來，底下的豆泥跟鴨肝也太美味了吧～滑順充滿油脂香、又沒有腥臭的鴨肝，佐扁豆泥一起入口，就是不得了的美味啊！好吃到我瞇著眼睛享受，這個沙拉超讚！！嗯...我是說底下的鴨肝+豆泥超讚啦～於是我跟瑪格互看一眼後，不顧形象的開始用湯匙想把罐底給刮乾淨...XD 呼～好好吃啊！簡直是意猶未盡！！拿來塗在麵包上一定也超讚～維瓦第四季海蝦這蝦個頭頗大，新鮮又美味，三大隻吃起來很過癮啊～旁邊還有我愛的朝鮮薊，而且不是罐頭的喔！！這道也很棒！龍蝦濃湯香菜義大利餃端上桌的時候只有義大利餃與...龍蝦湯泡泡？XD 近年似乎很流行上桌再倒湯，嗯...這樣是也有好處啦！可以保持湯品上桌後的美觀～完成！雖然我一向不偏愛濃湯，但龍蝦濃湯又鮮又濃，份量也不多...幾口就喝完了！所以我OK~ 小缺點是口味有夠重，很鹹！看到香菜義大利餃我抖了一下，難道義大利人也吃香菜？還好咬開後沒吃到香菜味，鬆了一口氣，呼～話說最近真的變成小鳥胃，吃到這裡我就已經飽了！哭哭.... ( 眾人：我看八成是妳下午茶吃太多吧！！！ ) 上主菜之前，服務人員先拿松露來展示～這款據說是店內最便宜的松露，1公克400元！冏rz..... 瑪格在我們大力推薦之下，點了單點的松露麵+套餐結果這天只有瑪格的松露麵有現磨的松露片！haha~ ( 金主：踏奶奶滴...錢是我出的，這天卻只有分到一片松露，我好逼哀啊～～哭！ ) 塔莉亞野菇松露麵 $980　(單點價) 黑松露的香氣四溢，味道非常好！就算是我第二次吃都還是覺得好美味！小兔在對面也是嘖嘖嘖的一直讚好，覺得這盤麵超好吃～唯一的小缺點就是這麵順應民情，煮得比較軟了一些，如果別這麼軟就更好啦！ ( 服務人員：不想吃軟麵不會早點說唷！！ ) 這天我們好幾個人選了鱠熱普羅旺斯石斑套餐 $1,880 石斑厚厚的疊上兩層，份量挺不小！這兒的石斑魚處理的非常有水準，外層焦香迷人、卻還保留石斑魚特有的Q嫩口感，很棒！小缺點是底下番茄為基底的醬汁口味略鹹了一些，看來本日的主廚口味很重喔～所以我就石斑歸石斑吃，然後把醬汁擱一邊晾著 XD 這天太不專業了，完全忘了記菜單～Q_Q　只記得這是小兔點的豬排！但我們一致認為這豬排賣相不佳，長得不像豬排、味道浦浦，擺盤也沒有很美～真是抱歉讓小兔點了這道....XD 艾伯特的炙烤粉紅鴨胸套餐 $1,880 這也是本日比較多人點的套餐，因為...$1,880只有兩種選擇，石斑跟鴨胸！XD 不過，這兩種確實也是店內招牌，完全沒有掉漆！鴨皮既香又脆，濃郁的鴨油香氣讓人難忘鴨肉非全熟，粉嫩粉嫩的...入口很柔軟，卻又還有咬勁兒，非常有水準！我跟瑪格都是不愛吃鴨肉的人，卻對這道鴨胸回味無窮，實在好吃啊！！餐後飲料這天喝得很匆匆，才喝了兩口呢！噗～完全忘了自己喝了些什麼因為金主們還趕著要去下一攤，加上百貨公司21:30休息，最後吃得有點趕！甜點這天則是二選一，小兔跟瑪格點了賣相看起來很不賴的奶酪我則是選擇泡芙這泡芙擺盤頗精緻，不過不是我習慣的口感...泡芙皮軟軟，內餡卻挺扎實除了甜點外，最後送上來的松露巧克力據說也是老闆招待，很客氣啊！ ^^ 這次大部份的餐點確實滿不錯，但因為菜單換過、顯得比較貴所以這回覺得有點被驚嚇到！唉～物價年年漲...餐廳也跟著年年漲啊！！ (遠目) 下回來松露之家，要馬就得帶著金主，要馬就得多準備點鈔票囉～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.116.83