[食記] 台北市大安區：巫雲

看板Daan (大安區)作者TigerL0927 (勒虎)時間12年前 (2013/10/16 23:44)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 1人參與討論串1/1

餐廳名稱：巫雲消費時間：2013年/10月地址：台北市大安區羅斯福路三段244巷9弄7號電話：02-2369-3906 營業時間：每日17:00-23:00（但據說周一公休）每人平均價位：NTD200-250 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：大薄片、咖哩雞、油雞樅 -- 【圖∕字】http://tigerl.pixnet.net/blog/post/164896401 　　　　行來夜色三分雨，吃去巫山一片雲＠巫雲　　　　公館深巷間的「巫雲」，打學生時代以來便是個隱密的吃食聚所。　　　　木造鑲玻璃的拉門，整面黑膠唱片牆，以及老闆由各處搜羅、充作裝潢　　　　擺飾的嗩吶算盤縫紉機一流，布設出整體空間的拙雅的意境，我已習慣　　　　它平素的清簡，好像可以一直添水續坐而毋須罣念其他；即或臨到假日　　　　前夕，人多的時候也不覺其嘈切，大概因為出身緬甸、實為白族的老闆　　　　秉性忠良，而來者多半為熟客，若再配上不見得成譜的水杯和食器就很　　　　有點與世無爭的意思。　　　　循例點了雲南風味的套菜，五盤都是尋常可見的食材：取自豬頭皮的大　　　　薄片脆嫩彈牙，剁得散碎的皮蛋豆腐均勻釋散了內蘊的皮蛋臭及豆腐香　　　　，口感綿腴嫩滑，酸筍則燜得十分入味，淋上鮮醋和粗略的香菜末、再　　　　配上一口大米飯嚥下肚簡直是恰到好處。只可惜了招牌之一的油雞樅並　　　　未上桌。　　　　生活家舒國治曾在文章裏頭掛名推薦──對他而言，「巫雲」可是外來　　　　客同本地人閒聊天南地北的絕佳去處；我並不否認這個說法，但倘使只　　　　是三兩好友欲打發突然空白的小周末夜晚，「巫雲」同樣也能勝任這純　　　　粹得不帶任何實用性質的飲酌小聚。然後，儘管登場的菜色是以前便嚐　　　　過好多回的，但不知為何總感覺今日的特別鹹辣。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.251.79