[食記] 浪奇時尚鍋物Shabu Lounge(東區巷內)

看板Daan (大安區)作者shinyu1130 (yu)時間12年前 (2014/04/05 20:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文分享 http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/175882338 究竟是lounge bar還是火鍋店呢? 隱藏在東區巷弄中，播放著輕盈的音樂加上如club中的燈光show~ 東區時尚品味，吃起飯來特別的Fashion，食材上也不馬虎，主打天然安全食材，以客為尊的高品質享受，平價奢華的好品味假借兒童節之名，為假期的第一天來好好犒賞一下五臟廟餐廳資訊地址:台北市大安區敦化南路1段190巷32號(頂好名店城後，復興與敦化中間) 電話:02 2773 3399 營業時間:1130-21:00(無公休日) 官網:http://www.shabulounge.com/ 可刷卡、可訂位、週邊有付費停車場，建議搭捷運公車比較方便店面也是看起來很時尚，等天黑後，外面招牌的燈也會變色唷!!! 現在打卡還有9折優惠(只到2014.4.30止) 想嘗試的趕快來唷!!!! 店內裝潢也是不馬虎位置並不多~除了吧檯的位置外，也有兩桌4人的方桌為了讓客人坐得更舒適，除了挑高椅之外，還做了小貼心設計可以放包包看看是不是整個很像來到了lounge bar一樣呢? 每個套餐都包含:前菜、主食、菜盤與甜點一份今日我們總共點了 1.無骨牛小排鍋 $750 2.特選自然豬梅花肉鍋 $330 3.豪華海鮮盤 $580 詳細的菜單以店家官網為主: 點我好啦差不多要介紹一下餐點了~ 光是被這樣的外觀就足以吸引大家點完餐後，就先上了前菜紅酒番茄>山藥麵線>奇異果冬瓜什麼!?奇異果冬瓜???這倒是第一次聽過~ 不多說馬上來一口! 奇異果冬瓜吃起來一點都不像冬瓜XD 好像情人果唷!吃起來脆脆甜甜，很清爽! 再來就是嘗試紅酒番茄，番茄有點Q? 是醃製過的，除了淡淡的紅酒香之外還有濃濃的梅子味最後就是山藥麵線，濃濃的芝麻醬味，除了麵線的口感還帶有種黏稠的山藥味，應該是生山藥去搭配的~我猜的拉!!!哈哈這道前菜超想喊安可的~完完全全大開胃再來就是送上醬料(左邊是橙汁醬汁、右邊則是芝麻醬) 這些配料不會爛爛的不像擺很久的那種~新鮮!!!! 依序有蔥、蒜、蘿蔔泥、乾辣椒哈哈我比較挑食，只加了蘿蔔泥跟辣椒~不過阿已經很厲害了唷!!等等搭配肉一起吃絕對是令人驚艷個人是覺得不輸XX大道的醬料唷!!! 再來就是他們的湯頭，有兩種北海道昆布湯、樂活高湯(上圖) 閃光選的是北海道昆布鍋，搭配海鮮應該會很搭昆布湯頭整個湯非常的清，店家保證絕無加粉，用來自北海道頂級真昆布，店家還放上了不少!!!這樣看就能看出昆布的厚實感另外招牌的樂活高湯，用豬骨、黃金雞骨及蔬果的熬煮，也是主打天然，決不隔夜不加粉讓現在食安問題連環爆的狀況下，這樣讓消費者吃的安心真的好重要! 兩種湯頭單喝: 昆布湯頭很清淡，只有一點點鹹味，不過後續煮了火鍋料後，就開始有更多的鮮甜味樂活高湯，味道稍比昆布湯頭有味道多，煮到後面我的玉米味完全進入到湯頭中，喝起來更甜蔬菜盤!!!! 貼心服務: 一送上後，店家會詢問看說是否有不吃的火鍋料呢? 他可以換別的東西! 一來不浪費食材、二來也能吃到自己想吃的東西~ 很棒吧!! 對於有點挑食的薛薛真的是一大福音~ 我可是換了好幾個蛤蠣呢YAYA! 先透露蛤蠣超飽滿且新鮮唷! 沒有耍自閉的蛤蠣XD 菜盤的蔬菜有4種青菜!!!高麗菜、地瓜葉、大陸妹、青江菜真的超豐盛~ 還有金珍菇、大香菇、玉米、新竹貢丸、番茄、芋頭南瓜、手工板豆腐、基隆魚餃、北海翅、蝦球在菜單上都有寫上食材哪裡來的~像是貢丸一吃我就覺得好像是海X貢丸唷~哈哈因為我超喜歡這家貢丸的~ 菜盤算很有誠意了~~~~ 我們兩個套餐是選了招牌的牛小排跟自然豬鍋，再單點一個海鮮盤店員超推薦他們的牛小排，雖然單價略高，但吃完後保證值得~哈哈慶祝的時候是可以享受一下! 光看油花的分布及厚度，哇哇哇!!! 果然是嚴選美國自然牛的最高等級"PRIME系列"據說是不含瘦肉精，涮一下不用20秒就直接可吃(只有好牛肉才能這樣吃)，先單吃試口味! 讚啦油花的分布!跟油脂~ 牛小排整個亮亮的!!! 搭上剛剛的橙汁醬~ 棒棒!!!給他的一讚自然豬!!! 來自台灣的自然豬肉品，不像一般我們在吃的梅花豬，口感倒是有點像松阪肉的感覺切的有厚度，吃起來更有口感，記得~豬肉要涮熟阿~~~~ 閃光愛吃海鮮，就有再加點一盤的海鮮盤($580) 看起來超豐盛的~~~裡面有:西班牙大紅蝦、干貝、龍膽石斑、軟絲、蛤蠣、蚵仔也是看到的時候眼睛張得大大~~~有5隻大蝦、2顆大干貝、4片石斑(倒是第一次看到火鍋店是附這種魚，通常都是鯛魚)、約5條軟絲、5顆蛤蠣、跟一盤蚵仔~ 哈哈我也算太細了~大概是這樣啦~這樣580真的算蠻划算的~光是大蝦就很值得了!!! 有多大!? 哈哈我的手也好肥就佔了盤子的一半! 差點忘了我的烏龍麵跟池上香米飯我....忘了拍飯了哈哈本身我愛吃麵，烏龍麵吃起來很Q~個人獨家調配了芝麻醬、加點橙汁醬與我的高湯，乾拌後超好吃的耶!!!就說了醬汁好重要對了對了~這家好的還有他們的服務，匯一直來詢問是否要加湯、收盤、換盤，還有"幫忙撈湯上面的浮油渣渣" (↓↓↓↓正妹服務) 甜點來囉:有天然芒果布丁與銀耳紅棗湯吃到這邊超飽!!!!如果是單兩個套餐也是能吃巧吃飽!!但就不是說超飽，但我們加點後，是...超飽兩個人兩個套餐+海鮮拼盤，價位大概是1660，算起來是還在預算中(現在打卡還打9折) 餐廳的環境店家打造了簡約奢華的氣氛、放著沙發音樂，享受著好服務、好食材、好品質的鍋物饗宴真的還不錯，而且位於東區頂好名店城後，逛完街補充一下體力或者是搭捷運去也很方便不過單價屬於中上價位，店內的餐點也大概落在300-900中! 就RANGE蠻廣的~ 店內還有沙瓦跟啤酒，週五下班犒賞自己也很不錯la~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.208.119 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1396700134.A.544.html