[食記] 精品咖啡專賣。肯努森咖啡
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Knutsen Petite Café
營業電話：(02)2705-7676
營業地址：台北市大安區安和路一段141巷15號
服務時間：11:00–21:00
週末學長約大伙兒吃高級涮涮鍋，凱棠發現跟她愛的海鹽提拉米蘇不遠
於是我們在吃飯前就說好，吃完飯後續攤來個下午茶吧！(誤)
想想我還滿少混台北的咖啡店，稍微像樣的咖啡店永遠大爆炸要排隊，感受不到悠閒
不像樣的咖啡店當然就不想去了..久而久之，也比較少混咖啡店了！
這回識途老馬凱棠要帶路，想想就跟著去啦！希望不要排隊啊～齁齁！
從仁愛路延吉街口散步到信義安和，對剛吃飽的我們來說是剛剛好
KNUTSTEN Petite Café位於安和路的巷弄內
對於複雜又不長直的安和路巷弄，對我這種路癡來說是一個可怕的地方
我不太容易靠近這個區域，省得鬼打牆太久走不出來 XD
KNUTSTEN Petite Café，這咖啡廳的名字真是難記得不得了
我跟凱棠每次想找這家店，都得打"海鹽提拉米蘇"搜尋
上網爬文了一下，發現有曾受邀的文章寫道它的中文：肯努森咖啡
很好，雖然肯努森也不好記得，總比KNUTSTEN Petite Café容易被記住 XDD
凱棠是為了海鹽提拉米蘇來的，但我這人就是不愛吃提拉米蘇
要不是凱棠補了一句：是家精品咖啡店，我應該也不會想來吧？噗～
正因為我愛喝咖啡卻又對咖啡不夠了解，所以聽到哪裡有好咖啡，我就願意往哪去
KNUTSTEN Petite Café 在台北市區有著難能可貴的雙面採光
店內據說走北歐挪威風，簡潔又明亮，完全是我愛的風格
遺憾的是我們只有地下室可以坐，哭哭！( 店家：有位子就不錯了，還嫌！)
我們到的時候，這桌其實是有人的
離開的時候，也被擺放上已訂位...哼哼哼，我下次來要坐這裡！＞＜
空間與氣氛營造得很不錯，週末嘛，樓上滿座也不意外～
看過不少篇食記，大家都誇KNUTSTEN Petite Café桌上的花頗講究，時常更換、保持新
鮮
這天一見果然如此，就算對花完全不了解，也覺得這兒的花朵特別優雅漂亮
啊，誰的唇印？難道是傳說中的咖啡教母～Erna Knutsen的唇印？看起來很像啊！(被揍)
據說Knutsen Petite Café是咖啡教母Erna Knutsen的品牌授權
是全球第一家"Erna Coffee"專門店
廚房禁止進入，玻璃上的是咖啡教母本人嗎？ ( 草木皆兵啊.......！ XD )
如果樓上有位子，誰要坐樓下啊！＞＜
( 店員：明明跟妳們說只剩樓下的位子，自己說OK的喔！別鬼叫了～ )
其實樓下也是滿舒適的啦，牆上也有一小排對外窗，就是"地下室"人覺得不酥胡
隔壁桌離去後的模樣，其實真的還滿舒適的
很適合三五好友在這裡咖啡聊是非，可以好好窩上幾小時
(服務人員說：假日限時3小時，我跟凱棠都笑了，坐不到這麼久啦！噗～)
本來要讓我們坐這個面壁的位子，但我們倆都不喜歡
然後我們坐的大桌子我忘了拍是哪招？噗～
我們坐在一張八人的大桌上，但事實上只坐了四人
我們跟另外兩位隔滿遠的，所以沒什麼影響
Knutsen Petite Café的Menu封面
因為這兒的咖啡真的是太專業太講究，一般人應該看不懂...我就不放上來了 XD
切記，Knutsen Petite Café 店內只賣精品咖啡！
甜點菜單
本來想吃檸檬布丁蛋糕，問清楚後覺得疑似重乳酪，於是放棄
提拉米蘇+檸檬重乳酪，我覺得會膩死...所以最後決定點看起來比較清爽的蘋果派
另外還有一些看起來很不錯的輕食，不過這天沒吃...就沒拍菜單了！
在服務人員問明我們對喜好後，協助我們各挑選了一支"應該符合自己喜好"的咖啡豆
磨完咖啡豆後，服務人員還會拿剛磨好的咖啡粉來讓我們先聞
凱棠點 Mexican Strictly High Grown $200、我點PNG Sigri $200
在聞的時候，是凱棠點的墨西哥香氣比較明顯，是有機認證的水洗豆
Mexican Strictly High Grown $200
墨西哥 Mexico /DHG最高級 / Terruno Nayarita 天然保護區 / 有機認證 / 水洗
乾淨，油脂滑順，蘋果性桃酸、新鮮奶油香
在Knutsen Petite Café 喝咖啡有個特色
會多給個分享杯，讓同行者也能一起分享彼此的咖啡，真是貼心呢！
PNG Sigri $200
巴布亞新幾內亞 / 西格理 (天堂鳥)莊園 / Wahgi區 / AA級 /水洗
明亮花香，帶有草本清涼的均衡口感，融合蜂蜜韻味，木質香味點綴
這兩杯咖啡果然印證好咖啡理論，熱的時候喝著順口、冷的時候喝也絲毫不遜色
在這裡不用怕咖啡喝到冷，反而是該放一些涼的時候再來喝，會有不同的風韻
提拉米蘇 $180
凱棠就是為了它來的，據說上回來人家快打烊，匆匆吃完提拉米蘇就走，留下美好印象
這回說什麼都要坐下來好好享用提拉米蘇！
據說提拉米蘇是以店內的精品咖啡製作，用料沒在客氣的啊～
跟一般提拉米蘇比較不同之處在，Mascarpone起司裡吃居然咬得到細碎的咖啡豆
偶爾喀拉喀拉咬得到細碎的咖啡豆口感還挺微妙
而起司裡而且還帶點海鹽，吃起來比較不甜膩
以提拉米蘇界來說，它算是比較不膩、也很特別的一款
不過凱棠說她喜歡手指餅乾(or蛋糕)比例再多一點的提拉米蘇
波札諾千層蘋果派 $180
有別於一般的美式蘋果派，Knutsen Petite Café 提供的是義大利北部的家常做法
沒有常見加上大量糖烤得又酸又甜的黏稠蘋果塊，也沒有肉桂粉
清清爽爽的大量青蘋果薄片，難得在甜點中吃得到這種柔和的水果自然酸甜
雖然我覺得底下的派皮如果可以換成通通蘋果片更好
但凱棠表示：如果給更多蘋果片，這個派可能要賣你 $360.. XD
旁邊附上沾滿糖的有機玫瑰花片很妙
不過完全吃不出玫瑰花的味道或氣味，就像是直接吃砂糖這樣，搭配無糖奶油倒是很適合
( 店家：....................被妳這樣一形容，質感都沒了！冏rz)
我們這天的精品貴婦(自以為)下午茶
意外的發現我的杯子是金色，凱棠的杯子是銀色
當場兩人同時有了金銀婆婆的念頭，不由覺得好笑～
正如凱棠所說，希望我們活到人瑞金銀婆婆的年紀
還能夠一起相約下午茶、甚至一起出國旅遊，應該很有意思 XD
想試試看不一樣的精品咖啡，Knutsen Petite Café 是個好選擇 :)
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