[食記] 18 cafe，傳說中厲害的夜店牛肉麵

看板Daan (大安區)作者appsampler (Appsampler)時間12年前 (2014/05/03 12:26)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/40781482 18 cafe 營業電話：(02)2775-5530 營業地址：台北市大安區安和路一段55號營業時間：11:30-00:00 (週五週六11:30-01:00) 傳說 room 18 有很好吃牛肉麵，耳聞已久！不小心發現在瑜珈中心附近的18系列的 18 cafe 也有賣牛肉麵這天瑜珈結束後，就跟姐姐一起到18 cafe共進午餐嚐嚐看傳說中很厲害的牛肉麵啦！ 18 cafe位於安和路上，靠近仁愛路口要不是最近在安和路瑜珈，我應該也不會發現18 cafe XD 雖說18 cafe是咖啡店，但裝潢頗有夜店的風格呢～有自然光的區域看起來比較像咖啡店，平日的中午...18 cafe的生意相當好啊！在18 cafe裡面晃呀晃，不小心發現蛋糕櫃...蛋糕看起來很厲害的樣子捏！我是被後面的戚風蛋糕給吸引的，結果..最後並沒有點它 XD 中午的商業午餐種類不多，就豬、魚、雞、羊、牛，與牛肉麵個人覺得中午就這樣簡單做是很正確的午餐用餐時間很短，店家務必用最短的時間最做到最速度快又好吃的食物，減少種類很聰明商業午餐附湯or沙拉、甜點、咖啡or茶加價$100可以換蛋糕或葡萄酒，加價$50可以換其他飲料我跟姊姊點了一個牛肉麵，一個魚牛肉麵附贈的小菜是海帶與黃金泡菜，海帶入味又不軟爛，好吃！(眾人：逼逼..妳偷吃！) 黃金泡菜吃起來類似小潘芽片泡菜的味道，蒜味濃郁又順口，也是很稱職的開胃小菜，我喜歡點魚附湯or沙拉，我們選了沙拉，規規矩矩這樣附餐飲料我們選決明子水果茶與冰咖啡其中決明子水果茶比較有特色，酸酸甜甜的，很清爽～ and可能最近喝多了好喝的咖啡，覺得18 cafe的附餐咖啡實在是不怎麼優而且英雌所見略同，隔壁的小姐也剩下大半杯沒喝完，嘿嘿！冠軍牛肉麵 $280 乍看之下只看到半沉浮的牛肉、蘿蔔、肉丸、番茄丁與小菜認真找一下才發現，除了上述的食材外，還有為數不少的牛筋！牛腱肉燉得頗為入味，看顏色就知道，口感適中，是肉質不錯的牛腱肉(2-3塊) 湯頭微辣，但喝起來稍嫌沒層次，並沒有讓我有驚艷的感覺牛筋應該有個三四塊之多，用料算是大方又有誠意唯姊姊覺得這牛筋燉得太過軟爛，失去原有的口感與嚼勁，略顯可惜肉丸視覺上是個亮點，但吃起來沒有記憶度... Q_Q 這天最不喜歡的是麵條，一般看到這樣的寬麵會覺得應該很有筋度，很Q彈！但這天的麵條的口感有說不出的奇怪，我從沒吃過這樣的口感就是雖然厚實但卻不彈牙...可是也不是軟爛喔！很難以形容....嗯，就是不軟也不Q... 面條吃起來有種死板板的感覺 (這樣形容會有人看得懂嗎？) 難怪隔壁幾位常客都換成細麵耶，難道是細麵比較好吃嗎？香煎鱸魚佐白酒蛤蠣醬與鮮蔬燉飯 $300 姊姊點這燉飯的時候我有點納悶，這不像是姊姊會點的食物啊～ XD 因為鱸魚佐白酒蛤蠣醬，所以有兩大顆蛤蠣在鱸魚上面嗎？看起來真討喜 :D 鱸魚表面煎得香脆誘人，肉質頗細嫩，調味我們也很喜歡～關於燉飯，我跟姊姊感受就有分歧啦！姊姊認為這燉飯做得很好吃，蔬菜味十足，很吻合菜名中的 " 鮮蔬燉飯 " 但我卻覺得正是因為燉飯中有"菜味"，不只是蔬菜的甜味，還有種"菜味" 如果沒有這個味道，我想我會很喜歡這道餐點！ (眾人：妳好難搞，鮮蔬燉飯不能有菜味，哪招？) 看到隔壁的飯後甜點好像是奶酪，我比較不感興趣所以忍不住又跑去蛋糕櫃前研究了一番，最後決定加價$200換了2個蛋糕 :P 馬茲卡朋水果千層這個水果千層，嚴格說起來只有5-6層，比我吃過的千層蛋糕都少很多層(笑) 不過我不小心被它繽紛的外表給吸引，忍不住就點了！這千層蛋糕裡頭夾的水果滿奇異的，有西洋梨、木瓜、香瓜、香蕉... 看起來厚厚的一層奶油吃起來卻是不膩口，想想原來不是只有奶油，還有馬茲卡朋起司吃起來是還不錯啦，但我總覺得應該用些酸甜的水果會更能凸顯蛋糕的美味巧克力焦糖戚風我以為姊姊會喜歡這個蛋糕，結果姊姊碎碎念說其實他更想吃蛋糕櫃裡的栗子派阿想吃幹嘛不說，每次我點完以後才說他比較想吃XXX，真是馬後砲大王 =.= 但我覺得這個巧克力蛋糕也很好吃啊！雖然不意外的頗甜，但巧克力頗濃郁、加上帶點鹹味的焦糖甜甜鹹鹹，滋味還滿好的呢！我們這次是為了牛肉麵來的結果覺得牛肉麵用料雖然是給得大方，牛肉啊、牛筋的很多但湯頭就沒讓我們覺得太特別反而是鱸魚鮮蔬燉飯與甜點，可能是沒有期待反而覺得比較美味！總的來說，18 cafe用餐環境真的很不錯偶爾來吃吃倒也是很享受的啦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.49.232 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1399091218.A.55E.html